Resep Thanksgiving yang lezat untuk santapan liburan bebas stres – SheKnows

Ketika liburan terkenal dengan makanannya yang lezat, persiapannya bisa menjadi tugas yang menakutkan. Daftar resep Thanksgiving ini pasti akan mempermudah pekerjaan sehingga Anda bisa menikmati liburan bersama orang tersayang, daripada stres seharian di dapur.

Cerita terkait. Gigitan pai kemiri

Kalkun panggang yang direndam dalam jeruk

Kejutkan tamu Anda dengan rasa jeruk dan bawang putih panggang di kalkun panggang Anda. Yang terbaik dari semuanya, masakannya jauh lebih cepat daripada kalkun panggang tradisional.

Melayani delapan

Bumbu jeruk:

•  4 jeruk, clementine, atau jeruk keprok
•  1 kepala bawang putih dibelah dua
•  1 cabai rawit merah Thailand cincang
•  4 tangkai rosemary segar
•  4 tangkai thyme segar
•  1 sendok makan merica hitam utuh
•  1 tuangkan minyak zaitun extra-virgin

Turki:

•  1 kalkun organik jarak bebas (12 hingga 14 pon), dipotong menjadi empat bagian.
• Garam dan lada hitam giling

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk, campur semua bahan marinade, remas-remas dengan tangan Anda untuk memadukan rasa. Letakkan kalkun di piring besar dan tuangkan bumbunya. Pastikan kalkun terlapisi dengan baik di kedua sisi dengan membaliknya. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama dua jam atau semalam.
2. Sekitar 30 menit sebelum Anda siap memanggangnya, keluarkan kalkun dari lemari es. Panaskan panggangan sampai sedang dan bersihkan parutan dengan sedikit minyak. Bumbui kalkun dengan baik dengan garam dan merica dan bersihkan sisa bumbunya.
3. Tempatkan kalkun di atas panggangan, sisi kulit menghadap ke bawah. Masak selama 30 menit. Balikkan dan lanjutkan memanggang, terus olesi dengan minyak zaitun, sampai jusnya jernih dan suhu internal paha adalah 180 derajat F, (total kira-kira satu jam). Tutup kalkun dengan kertas timah dan biarkan selama sekitar 10 menit sebelum diukir.

Tip: Mintalah tukang daging Anda mengeluarkan tulang dari dada dan memotong kalkun menjadi empat bagian. Simpan leher dan tulang punggung untuk saus Anda.

Kentang rosemary panggang

Melayani delapan

Rosemary adalah cara yang bagus untuk membuat kentang lebih beraroma, dan hidangan ini pasti akan menyenangkan tamu liburan Anda.

Bahan-bahan:

•  6 hingga 8 kentang emas Yukon besar, potong-potong besar
•  4 tangkai rosemary segar
• Garam dan lada hitam giling
• Minyak zaitun extra-virgin

Petunjuk arah:

Setelah memanaskan oven hingga 375 derajat F, letakkan kentang di atas loyang. Sobek rosemary dan taburkan di atas kentang, lalu bumbui dengan garam dan merica dan gerimis dengan minyak zaitun. Campur semua rasa dengan sedikit melempar kentang dan memasukkannya ke dalam oven. Angkat setelah 30 menit dan aduk kembali. Masukkan kembali ke dalam oven dan panggang sampai berwarna kecokelatan dan matang (kira-kira 30 hingga 40 menit lagi). Sajikan segera.

Roti jagung bacon

Melayani delapan

Camilan yang diresapi dengan bacon ini sangat enak dan juga dapat digunakan sebagai pelengkap isian tradisional!

Bahan-bahan:

•  4 strip cincang, daging tebal
•  2 cangkir tepung jagung bubuk putih atau kuning
•  1 cangkir tepung serbaguna
•  2 sendok makan gula
•  2 sendok teh baking powder
•  2 sendok teh soda kue
•  2 sendok teh garam
•  4 butir telur besar
•  2 cangkir susu
•  2 sendok makan daun bawang, cincang halus

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. tempatkan bacon ke dalam panci besi cor 10 inci dan masak dengan api sedang sampai potongan bacon renyah, tanpa gosong. Tempatkan bacon di atas piring berlapis handuk kertas. Sisihkan panci dengan lemak bacon masih di dalamnya.
2. Pukul bersama tepung jagung, tepung, gula, baking powder, baking soda dan garam dalam mangkuk besar. Kocok telur dengan pengocok di mangkuk terpisah sampai berbusa lalu masukkan susu.
3. Aduk bahan basah ke dalam bahan kering untuk menggabungkan. Lipat daun bawang dan potongan bacon lalu tuangkan adonan ke dalam wajan besi cor. Panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan di tengah keluar bersih (kira-kira 20 hingga 25 menit).

Pai pecan cokelat dan bourbon

Melayani delapan

Kue-kue:

•  1 cangkir tepung serbaguna (ditambah lagi untuk debu)
•  1/4 cangkir pecan, ditumbuk halus
•  1 sendok makan gula
• Sejumput garam
•  1 batang mentega tawar, dinginkan dan potong kecil-kecil
•  2 sendok makan air es

Isian pai:

• 1/2 batang mentega tawar
• 2 ons cokelat tanpa pemanis
• 3 butir telur besar
• 1 cangkir gula
• 3/4 cangkir sirup jagung gelap atau sirup tebu
•  1/2 sendok teh ekstrak vanila murni
•  3 sendok makan bourbon
•  1/4 sendok teh garam
•  1-1/2 cangkir bagian kemiri

Petunjuk arah:

1. Campurkan tepung, pecan, gula dan garam dalam mangkuk besar untuk membuat kue. Tambahkan mentega dan aduk sampai campuran menyerupai remah-remah kasar.
2. Tuang air es ke dalamnya dan kerjakan untuk mengikat adonan hingga menyatu tanpa terlalu basah atau lengket. (Untuk menguji, peras sedikit bersama - jika rapuh, tambahkan lebih banyak air es satu sendok makan sekaligus). Bentuk adonan menjadi piringan tebal yang rata. Bungkus dalam plastik dan dinginkan selama minimal 30 menit.
3. Gulung adonan di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung ke dalam lingkaran 12 inci. Gulung dengan hati-hati ke atas pin dan letakkan di dalam loyang pai sembilan inci. Tekan adonan ke dalam panci sehingga pas. Potong kelebihan di sekitar tepi. Tempatkan loyang pie di atas loyang yang kokoh.
4. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lelehkan mentega dan cokelat dalam panci kecil di atas api sedang-rendah untuk membuat isian. Angkat dan biarkan dingin.
5. Dalam mangkuk besar, kocok telur hingga berbusa, lalu campurkan gula. Masukkan campuran sirup, vanila, bourbon, garam, dan mentega cair hingga tercampur rata.
6. Tempatkan pecan di bagian bawah kulit pie lalu tuangkan campuran telur di atasnya dengan hati-hati. Panggang selama sekitar 45 menit atau sampai isiannya set dan sedikit mengembang. Uji pai dengan menusukkan pisau tipis di tengahnya; jika keluar cukup bersih pie sudah matang. Tempatkan pai di atas rak dan dinginkan sepenuhnya sebelum dipotong.

Lebih banyak ide perencanaan Thanksgiving