Tidak ada ayam di sini: Tahu Jenderal Tso – SheKnows

Tahu ditumis hingga agak garing kemudian dilumuri saus Asia yang manis dan pedas. Sajikan di atas sayuran kukus untuk makan malam sehat sederhana.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Kami adalah penggemar berat masakan Asia di rumah kami, tetapi makan dibawa pulang secara teratur bisa menjadi mahal. Di sini saya mengambil salah satu hidangan favorit saya, ayam Jenderal Tso, dan mengubahnya menjadi pilihan vegetarian dengan menumis daripada menggoreng tahu. Saya suka hal-hal di sisi pedas tetapi jika Anda bukan pecinta rempah-rempah, kurangi bumbunya. Ini bagus untuk menjaga hal-hal tetap sehat di meja makan serta menghemat uang dengan memasak di rumah.

Resep tahu Jenderal Tso

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk saus Jenderal Tso

• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/4 cangkir kecap rendah sodium
• 2 sendok makan cuka anggur beras
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan jahe segar, parut
• 4 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica, secukupnya
• 3 sendok makan agave, madu atau gula merah
click fraud protection
• 2 sdm saus sriracha (hilangkan jika tidak ingin sausnya pedas)

Untuk tahu

• 2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 bungkus tahu ekstra keras, tiriskan dan tekan dengan baik untuk menghilangkan kelembapan ekstra
• 2 sendok makan minyak wijen
• Irisan daun bawang, untuk hiasan
• 2 cangkir brokoli kukus
• 2 cangkir quinoa matang, nasi putih atau merah

Petunjuk arah:

1. Potong tahu menjadi kubus dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena dan kecap asin dan aduk rata dengan tangan Anda. Biarkan diasinkan 30-60 menit di atas meja. (Ini akan membuat tahu menyerap rasa kecap.)
2. Dalam mangkuk terpisah, campurkan semua bahan untuk saus agar tercampur rata.
3. Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi tambahkan minyak wijen bersama dengan tahu potong dadu. Masak selama 5-7 menit atau sampai cokelat di semua sisi. Keluarkan dari loyang dan letakkan di atas piring yang dilapisi dengan handuk kertas.
4. Dalam wajan yang sama, tambahkan saus dan masak sampai mengental. Tambahkan tahu kembali ke panci dan aduk perlahan untuk melapisi semua tahu.
5. Bagi brokoli dan nasi di antara 4 piring saji dan sendok tahu di atasnya. Sajikan segera.

Resep lainnya menggunakan tahu

Tahu serai pedas
Gigitan tahu panko renyah
Sandwich tahu banh mi