Pai Shepherd adalah makanan yang menenangkan dengan kualitas terbaiknya. Jenis makanan yang hangat, hangat, dan lengket di tulang rusuk ini menggantikan daging dengan bumbu ala sayuran, yang dicampur dengan berbagai sayuran dan di atasnya dengan kentang tumbuk buatan sendiri yang lembut. Anda tidak akan pernah melewatkan daging dalam hidangan ini!
Pie Shepherd adalah hidangan makanan klasik yang nyaman. Sementara sebagian besar resep menggunakan daging giling, kalkun, atau bahkan ayam, kami memutuskan untuk memberikan resep vegetarian kami. Kami mengganti porsi daging sebenarnya dari hidangan ini dengan pengganti vegetarian tanpa daging yang membantu menciptakan tekstur daging! Ini gurih, hangat dan sama sekali tidak kekurangan rasa. Cobalah!
Resep pai gembala gaya vegetarian
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
Untuk lapisan kentang tumbuk:
- 5 buah kentang russet, kupas dan potong-potong (Anda juga bisa mengganti kentang tumbuk instan untuk mempercepat prosesnya)
- 1/2 cangkir mayones vegan
- 1/2 cangkir kedelai, almond, atau santan biasa
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 cangkir keju krim vegan atau keju krim biasa
- 1/2 sdt garam (bisa lebih jika perlu)
- 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
Untuk lapisan "daging":
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 bawang manis sedang, cincang
- 1 cangkir irisan jamur
- 1 bungkus campuran kuah jamur atau bawang bombay
- 1/4 cangkir air (lebih jika diperlukan)
- 1 (14 ons) paket bubuk sayuran tanpa daging
- 1/2 cangkir parutan daiya vegan pepper jack atau keju cheddar biasa
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar tambahkan potongan kentang dan tutup dengan air. Didihkan dengan api sedang-tinggi dan masak kentang sampai sangat empuk (sekitar 20-25 menit). Tiriskan kentang dan dalam panci yang sama tambahkan sisa bahan untuk lapisan kentang.
- Dengan penghancur kentang, tumbuk kentang sampai semuanya tercampur rata dan tidak ada gumpalan pada kentang tumbuk. (Jika menggunakan kentang instan lewati langkah ini dan siapkan kentang instan sesuai petunjuk di kemasan.) Sisihkan.
- Dalam wajan besar tambahkan minyak zaitun dan bawang bombay. Tumis sampai bawang sedikit matang, sekitar 5 menit. Masukkan jamur dan veggie crumble sambil terus diaduk. Tambahkan sebungkus campuran saus jamur atau bawang bombay dan 1/4 cangkir air, aduk rata. (Jika dirasa adonan masih terlalu kental, tambahkan sedikit air lagi untuk membantu mencampur bahan.)
- Panaskan oven hingga 375 derajat F. Semprotkan sedikit piring casserole berukuran sedang dengan semprotan memasak. Tambahkan campuran veggie crumble ke piring, sebarkan merata di bagian bawah. Sendokkan campuran kentang tumbuk di atasnya dan ratakan dengan lembut menutupi lapisan "daging". Taburi dengan keju parut dan panggang selama 25 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan keju telah meleleh.
Lebih banyak resep vegetarian
Pizza jamur Portobello
Bungkus sayuran dengan saus alpukat madu
Enchilada kacang hitam dan ubi jalar
