Segala sesuatu mulai dari serpihan jagung hingga kerupuk telah digunakan untuk membuat ayam renyah. Tapi kelapa dan chutney tidak hanya membuat stik drumnya garing, tapi juga manis dan pedas.
Dada ayam, terutama jika tanpa tulang dan tanpa kulit, tampaknya menjadi cara paling umum untuk membuat makan malam ayam yang cepat dan mudah. Tapi paha dan stik drum sama lezatnya dan tidak mendapatkan perhatian yang cukup. Paha mendapat rap buruk karena diyakini lebih menggemukkan, dan stik drum sepertinya hanya keluar untuk piknik. Tapi apa yang selalu saya sukai dari stik drum adalah bahwa mereka tidak hanya penuh rasa, tetapi juga rasanya satu-satunya bagian ayam (selain sayap tipis daging) yang boleh diambil dan dimakan bersama Anda tangan. Jadi, jika Anda memiliki satu atau dua tangan kecil yang lebih suka melakukan apa saja daripada menggunakan sendok atau garpu di meja makan, Anda (dan
Stik drum kelapa
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 2/3 cangkir kerupuk yang dihancurkan
- 1/2 cangkir kelapa parut tanpa pemanis
- 1 (9 ons) toples chutney mangga
- Jus dari 1 jeruk nipis
- 1 sendok teh bubuk kari
- 8 stik drum, kulit dihilangkan
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 375 derajat F.
- Tempatkan kerupuk dan kelapa dalam kantong besar yang bisa ditutup kembali.
- Dalam mangkuk besar, campur chutney, air jeruk nipis, dan bubuk kari. Celupkan stik drum, satu per satu, ke dalam campuran chutney, lalu masukkan ke dalam kantong yang dapat ditutup kembali dan kocok untuk melapisi.
- Tempatkan stik drum yang dilapisi ke dalam loyang besar dan masak dalam oven selama 30 menit. Tutup panci dengan kertas timah dan panggang selama 10 menit atau sampai matang. Sajikan segera dengan sayuran dan nasi.
resep kelapa lainnya
Salad kelapa apel
Daun bawang karamel dan kari ayam kelapa
Biskuit kelapa
