Anda selalu dapat mengandalkan beberapa ilmuwan jenius untuk meledakkan pikiran dasar manusia kita, bahkan ketika datang ke sesuatu yang sederhana seperti es krim.
Lagi: Cameo es krim terbaik dalam sebuah film
Beberapa penemuan kami yang paling menakjubkan adalah kebetulan — seperti, katakanlah, listrik — dan keajaiban telah terjadi lagi. Ilmuwan di Pusat Penelitian Pengembangan Bioterapi di Jepang entah bagaimana menciptakan es krim yang tidak meleleh.
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
SEMUA500円です•:*+:.( °▽° )/.:+*:•#溶けないアイス#金座和アイス#Jepang#Tokyo#harajukupic.twitter.com/Kt7qPuf6uh— (@kanazawaice) 5 Juli 2017
Penemuan ajaib ini terjadi ketika para ilmuwan sedang menguji ekstrak polifenol saat mencoba membuat makanan penutup stroberi yang akan membantu petani stroberi yang melihat tanaman mereka terkena dampak gempa dan tsunami di 2011. Selama proses tersebut, seorang koki pastry menjadi frustrasi, mengatakan bahwa ekstrak tersebut menyebabkan krim mengeras dan tetap beku. Menyebalkan sekali! Tapi tunggu…
“Cairan polifenol memiliki sifat untuk membuat air dan minyak sulit dipisahkan, sehingga es loli yang mengandungnya akan mampu mempertahankan bentuk asli krim untuk waktu yang lama. waktu lebih lama dari biasanya, dan sulit dicairkan,” kata profesor emeritus farmasi di Universitas Kanazawa Tomihisa Ota, yang mengembangkan es loli, kepada berita Jepang. organisasi Asahi Shimbun.
Entah bagaimana, penemuan luar biasa ini keluar dari eksperimen yang mulia membuatnya semakin menarik.
Tentu, bagian dari identitas lama es krim adalah meleleh. Tapi berpikir lebih besar. Ternyata, bahkan setelah beberapa jam, es krim itu tetap bentuknya. Hal ini membawa kita untuk berfantasi tentang segala macam realitas menakjubkan di mana kita tidak harus makan es krim kita dengan cepat sebelum mencair, melainkan dapat menikmatinya sepanjang sore.
Penemuan brilian ini, yang disebut Es Kanazawa — (tetapi juga dikenal sebagai “es loli yang tidak meleleh”) — pertama kali muncul di kota barat laut Kanazawa (karena itulah namanya) pada musim semi ini, kata Asahi Shimbun, tetapi sekarang dapat ditemukan di toko-toko di Osaka dan Tokyo.
Lagi:Saya membuat es krim ramen, dan itu tidak seburuk yang saya harapkan
