Bagi banyak ibu yang sibuk, mempersiapkan dan membuat anak-anak makan yang sehat sarapan sebelum sekolah tidak mungkin. Sebagian besar anak-anak mengambil semangkuk sereal manis dan menelan beberapa gigitan sebelum berlari keluar pintu. Jadi apa yang harus ibu lakukan? Berikut adalah beberapa ide.
Temukan cara untuk membuat sarapan yang cepat dan sederhana, namun memiliki nutrisi yang kuat.
Merencanakan ke depan
“Kunci untuk menyediakan sarapan bergizi di pagi hari sekolah adalah merencanakan ke depan,” kata Natalie E. Cornell, konselor kesehatan bersertifikat dan pendiri Cornell Health and Nutrition. "Anda tidak bisa memakannya jika tidak ada di rumah, jadi makanan cepat saji yang sehat dimulai dengan daftar belanjaan dan kemudian pindah ke toko bahan makanan."
Cornell mengatakan bahwa anak usia sekolah membutuhkan protein di pagi hari. “Pop-Tart dan makanan manis sangat buruk karena anak Anda akan mengalami kecelakaan sekitar dua jam setelah sarapan dan akan terlalu lelah dan lapar untuk dapat memperhatikan di kelas, ”dia mengatakan.
Cornell menyarankan hal-hal mudah yang dapat Anda lakukan sebelumnya untuk membuat pagi Anda berjalan lebih lancar dan memberi anak-anak Anda sarapan juara.
Telur rebus
Saat Anda pulang dari toko atau memiliki waktu luang, rebus tiga hingga empat butir telur. Simpan di lemari es dengan cangkangnya hingga seminggu. Saat anak Anda siap memakannya, kupas di bawah air mengalir agar lebih mudah.
Ekstra akhir pekan
Selama akhir pekan ketika Anda memiliki lebih banyak waktu di pagi hari, buat pancake atau wafel dan buat ekstra. Anda dapat memasukkan ekstra ke dalam lemari es atau membekukan dan menghangatkan/bersulang selama seminggu. Cobalah untuk menemukan campuran yang mengandung biji-bijian dengan membaca daftar bahan dan bukan label depan, yang bisa menyesatkan.
yogurt
Jika anak-anak Anda tidak menyukai yogurt tawar, tambahkan ekstrak vanila dan sedikit madu atau sirup maple. Anda dapat mengaduk semuanya dalam wadah yang sama dan menyimpannya di lemari es untuk sarapan yang lezat dan sehat.
Taburan buah
Buat kolak buah untuk wafel atau panekuk: masak dua cangkir blueberry beku, seperempat cangkir gula dan setengah cangkir air sampai mendidih. Kecilkan api dan masak sampai blueberry mulai pecah. Biarkan dingin dan simpan di lemari es hingga seminggu. Dengan cara ini Anda menghindari sirup jagung fruktosa tinggi dalam sirup palsu dan Anda tidak perlu membayar sirup maple asli yang mahal.
Buah dan kacang beku
Persediaan pada buah beku yang dapat dicairkan dengan air dingin yang mengalir dalam waktu sekitar tiga menit. Dan simpan kacang di dapur, terutama almond, walnut, dan pistachio, yang semuanya bisa ditambahkan ke sereal, oatmeal, atau yogurt.
Sarapan para juara
Setelah Anda mengisi lemari es dan menyiapkan barang-barang ini sebelumnya, Cornell merekomendasikan pintasan ini untuk sarapan sehat dalam sekejap.
Oatmeal jazzy
Oatmeal memasak cepat membutuhkan waktu sekitar enam menit di atas kompor dan rasanya lebih enak daripada makanan microwave. Jika Anda tidak punya waktu enam menit, buat oatmeal microwave dan tambahkan susu. Taburi dengan favorit Anda: madu, sirup maple, gula merah, kacang-kacangan dan beri atau irisan apel.
Yoghurt sundae
Siapkan yogurt sundae bar untuk anak-anak dengan yogurt, kacang-kacangan dan buah atau kolak buah. Letakkan semuanya di atas meja dan biarkan anak-anak Anda memilih hal-hal yang mereka sukai.
Wafel beku atau roti gulung panekuk
Gunakan selai kacang, almond, atau bunga matahari untuk protein tambahan. Anak-anak dapat menggulung pancake dan memakannya dengan tangan mereka; tambahkan jelly jika suka manis.
Segitiga roti panggang
Cobalah selai kacang dan jeli pada roti gandum utuh yang dipotong menjadi segitiga.
Telur untuk pergi
Tambahkan sedikit garam atau allspice ke telur rebus yang sudah dikupas untuk sarapan enak yang bisa dimakan anak-anak saat bepergian.
Smoothie sarapan
Siapkan smoothie sarapan cepat dengan susu, buah beku atau segar, beberapa bubuk protein atau satu sendok makan per porsi selai kacang (terutama baik dengan pisang) dan es batu. Tempelkan sedotan di dalamnya dan keluar dari pintu. Anak-anak di bawah 12 tahun tidak boleh mengonsumsi bubuk protein dalam porsi penuh untuk orang dewasa, jadi bacalah labelnya dan gunakan tidak lebih dari setengah porsi dewasa.
Dengan sedikit perencanaan, belanja dan beberapa persiapan, pagi hari di sekolah bisa lebih mudah bagi para ibu yang ingin menyediakan sarapan bergizi untuk anak-anak mereka.
Untuk Pilihan Makanan yang Lebih Sehat
Cara menyiapkan sarapan dalam sekejap
Pilihan makanan sehat untuk setiap makan
Makanan sehat untuk jantung
