Ina Garten hadir kembali di Instagram! Setelah istirahat sejenak dari posting ke platform — Posting terakhir Garten adalah kotak hitam untuk menghormati #BlackoutTuesday — the Barefoot Contessa kembali ke hari kemarin dengan proyek memanggang akhir pekan yang sepertinya sangat berharga upaya. Menuju akhir pekan, Garten membuat pai persik dengan kulit jeruji yang cantik itu cocok untuk musim panas dan memberi kami alasan lain untuk memanjakan diri selama ini musim buah batu.
Lihat postingan ini di Instagram
Proyek akhir pekan! Saya membuat Pie Peach dengan kisi-kisi yang mungkin merupakan pie persik terbaik yang pernah saya buat. Saya menambahkan kulit jeruk dan jus jeruk, yang membuat buah persik terasa..well..peachier! Semoga akhir pekanmu menyenangkan! Persik dari tautan Resep @thesistersmarketco di profil. #tetap aman
Sebuah kiriman dibagikan oleh Ina Garten (@inagarten) di
“Proyek akhir pekan! Saya membuat Pie Peach dengan kisi-kisi yang mungkin merupakan pie persik terbaik yang pernah saya buat. Saya menambahkan kulit jeruk dan jus jeruk, yang membuat buah persik terasa..well..peachier! Semoga akhir pekanmu menyenangkan! Persik dari tautan Resep @thesistersmarketco di profil. #staysafe,” tulis chef selebriti tersebut.
Hei, jika Ina Garten mengatakan ini adalah pai persik terbaik yang pernah dia buat — dan kami menduga dia membuat beberapa di zamannya — hitunglah kami!
Sebelum menuju ke toko kelontong untuk mengambil kebutuhan mingguan Anda, berikut adalah ikhtisar singkat tentang bahan untuk persediaan untuk memberi Anda dan keluarga Anda cara yang lebih manis untuk memeras lima a hari.
Anda membutuhkan dua setengah pon buah persik matang (kira-kira enam buah persik besar), jeruk untuk memarut setengah sendok teh kulitnya, dan seperempat cangkir jusnya. Selain produk segar, Anda juga ingin memastikan bahwa Anda memiliki bahan-bahan pembuat kue yang penting, seperti tepung serbaguna, gula, telur, mentega, dan tepung jagung.
Mulailah dengan merujuk ke Garten's Kerak Pai Sempurna resep untuk membuat alasnya, dan panaskan oven hingga 400 derajat. Untuk isiannya, didihkan air dalam panci sedang lalu masak buah persik di dalamnya sampai kulitnya mudah terkelupas dengan pisau. Tempatkan buah persik yang sudah dimasak dalam bak air dingin untuk menghentikan proses memasak. Potong satu buah persik menjadi potongan setengah inci, sisihkan, dan potong buah persik yang tersisa menjadi irisan satu inci.
Gunakan panci kecil untuk menggabungkan potongan persik dan kulit jeruk dan jus dengan jumlah gula, tepung jagung, dan mentega yang terdaftar. Didihkan campuran selama beberapa menit sampai kental sebelum menggabungkannya dengan irisan buah persik dan beberapa sendok makan tepung.
Kemudian, susun pai dengan desain lattice-top dan panggang selama 45-60 menit. Keluarkan pai dari oven setelah pastry berwarna kecokelatan dan isiannya bergelembung. Biarkan dingin untuk dinikmati dan sajikan hangat atau pada suhu kamar. Lihat resep lengkap di sini.
Ingin makanan penutup yang lebih dekaden? Sebelum Anda pergi, periksa Resep coklat terbaik Ina Garten di galeri di bawah ini:
