Sebuah survei terbaru menunjukkan bahwa 62 persen orang Amerika mengklaim menggunakan suplemen makanan. Lebih dari tiga perempat orang dewasa Amerika yakin dengan kualitas dan keefektifannya. Namun, penelitian tentang penggunaan suplemen untuk mencegah penyakit seperti kanker mengecewakan. Sebaliknya, sebagian besar penelitian tentang sayur dan buah menunjukkan manfaat mengonsumsi makanan ini.
Suplemen digunakan untuk mengurangi risiko kanker atau meningkatkan kesehatan secara umum, terutama karena aktivitas antioksidannya yang terkenal. Para ilmuwan memberi tahu kita bahwa antioksidan, seperti vitamin C, menghilangkan radikal bebas - molekul tidak stabil yang diproduksi tubuh secara alami atau faktor lain, seperti merokok, dibuat. Jika dibiarkan radikal bebas dapat merusak sel, memicu berbagai penyakit termasuk kanker, serta mempercepat proses penuaan.
Sekitar setengah dari pengguna suplemen rutin mengonsumsi multivitamin; sepertiga mengonsumsi suplemen antioksidan tunggal seperti vitamin C dan E dan beta-karoten. Beberapa produsen dan bahkan dokter menganjurkan penggunaan suplemen secara berlebihan. Mereka berpendapat bahwa jika sedikit antioksidan bagus, lebih banyak akan lebih baik.
Jadikan pilihan pertama Anda diet sehat
Multivitamin harian yang memasok 100 persen Asupan Referensi Diet (DRI) vitamin dan mineral direkomendasikan untuk orang-orang saat mereka dewasa. Tapi dosis besar suplemen makanan tunggal dapat memiliki efek buruk. Misalnya, dalam dua uji klinis besar, orang yang berisiko tinggi terkena kanker paru-paru sebenarnya menunjukkan tingkat kanker paru-paru yang lebih tinggi saat mengonsumsi suplemen beta-karoten. Dalam penelitian besar lainnya tentang suplemen vitamin E, dosis lebih dari 200 Unit Internasional (IU) meningkatkan risiko kematian. Tunjangan diet yang direkomendasikan untuk vitamin E adalah sekitar 22 IU.
Pasien kanker, khususnya, harus berhati-hati dalam mengonsumsi suplemen. Mereka harus berbicara dengan dokter mereka terlebih dahulu. Antioksidan dosis tinggi mungkin benar-benar mengganggu pengobatan kanker, karena radikal bebas diciptakan oleh banyak pengobatan kanker untuk menyerang sel kanker.
Bahkan jika multivitamin dapat menyembuhkan kekurangan makanan bagi sebagian orang, tidak ada suplemen yang dapat menggantikan sebagian besar pola makan nabati, yang penting untuk kesehatan yang baik. Westernisasi diet tradisional Asia menunjukkan alasannya. Karena orang Korea mulai makan lebih banyak kalori dan lemak serta lebih sedikit makanan nabati, misalnya, tingkat penyakit mereka meningkat. Statistik terbaru untuk Korea menunjukkan bahwa sejak tahun 1990, angka kematian akibat kanker usus besar telah meningkat sebesar 75 persen, untuk kanker pankreas sebesar 63 persen, untuk kanker payudara sebesar 37 persen, dan untuk kanker prostat sebesar 200 persen. persen. Penurunan konsumsi makanan nabati dengan banyak vitamin antioksidan, mineral dan fitokimia, serta zat bermanfaat lainnya, mungkin menjadi alasannya.
Untuk mengetahui lebih lanjut tentang suplemen dan manfaat diet yang baik, hubungi American Institute for Cancer Research dan mintalah salinan brosur secara gratis Fakta tentang Suplemen. Nomor yang harus dihubungi adalah 1-800-843-8114, ext. 111.
