Peradangan adalah salah satu istilah yang beredar di komunitas kesehatan a banyak akhir-akhir ini. Sepertinya semua orang ingin tahu apa itu, mengapa itu buruk, dan cara mencegahnya — yang ternyata dapat Anda lakukan dengan memperhatikan pola makan Anda. Makanan anti-inflamasi adalah suatu hal yang penting, dan inilah saatnya untuk lebih mengenalnya.
Sebagai latar belakang, ada gunanya mengetahui secara pasti apa itu peradangan, karena sebenarnya sebenarnya tidak demikian semua buruk. “Peradangan adalah respons alami sistem kekebalan tubuh terhadap cedera atau infeksi,” ahli gizi Maria Sabat, MS, RDN, memberitahu SheKnows. Peradangan akut sebenarnya membantu menyembuhkan luka dan melawan patogen. Sebaliknya, peradangan kronis berlangsung dalam jangka waktu lama dan berpotensi membahayakan merusak jaringan dan menghentikan organ Anda berfungsi dengan baik, ahli diet terdaftar Catherine Gervacio dari Hidup. Bugar memberitahu SheKnows. Peradangan kronis pada akhirnya dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, kanker, diabetes, Dan gangguan autoimun.
Kabar baiknya: makanan tertentu dapat membantu Anda melawan peradangan, yang pada dasarnya “membantu memodulasi tubuh Anda respons peradangan dan mengurangi risiko berkembangnya… kondisi kronis” yang berhubungan dengan peradangan, kata Gervacio. Teruslah membaca untuk mengetahui makanan anti-inflamasi favorit para ahli kami untuk ditambahkan ke diet Anda secepatnya.
buah beri
Gervacio mengatakan buah beri, seperti blueberry, stroberi, dan raspberry, “ada di daftar teratas saya” dalam hal makanan anti-inflamasi. Mereka kaya akan antioksidan kuat seperti antosianin dan quercetin, jelasnya, dengan antosianin berfungsi untuk “menangkap radikal bebas dalam tubuh” dan quercetin membantu melindungi sel dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan peradangan. (Catatan: radikal bebas adalah atom tidak stabil yang dapat merusak sel, sehingga menyebabkan penyakit dan penuaan.)
Buah beri juga mengandung vitamin C, “antioksidan terkenal yang membantu menetralisir radikal bebas,” kata Gervacio.
Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran hijau seperti bayam, kangkung, dan lobak Swiss “dikemas dengan vitamin, mineral, dan antioksidan seperti quercetin dan beta-karoten, yang memiliki efek anti-inflamasi,” kata Sabat. Mereka juga tinggi serat, yang membantu menjaga mikrobioma usus Anda tetap sehat, dan “a mikrobioma usus yang seimbang dikaitkan dengan berkurangnya peradangan,” jelas Gervacio.
Teh hijau
“Teh hijau dianggap sebagai makanan anti inflamasi yang baik karena kaya akan kandungan bioaktif senyawa, khususnya katekin, yang telah dipelajari karena efek anti-inflamasinya,” kata Gervacio. Ia menjelaskan bahwa katekin yang paling melimpah dalam teh hijau, Epigallocationchin gallate (EGCG), bekerja menghambat enzim dan jalur tertentu yang terlibat dalam peradangan.
Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Ingin camilan anti inflamasi? Ambil segenggam campuran kacang-kacangan dan biji-bijian seperti almond, kenari, biji rami, dan biji chia, kata Sabat. Mereka adalah “sumber lemak sehat, serat, dan antioksidan” yang sangat baik, membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Minyak Zaitun Ekstra Virgin
Minyak zaitun extra virgin dikenal kaya akan lemak tak jenuh tunggal dan mengandung oleocanthal, senyawa anti inflamasi, jelas Sabat. Jika sebuah resep membutuhkan minyak goreng, ini adalah pilihan yang sehat. (Minyak zaitun extra virgin juga merupakan makanan pokok dalam diet Mediterania yang super sehat dan anti-inflamasi.)
Kunyit
Butuh sedikit bumbu dalam hidup Anda? Kunyit mengandung kurkumin, yang digambarkan Sabat sebagai “senyawa anti-inflamasi yang kuat.” Kurkumin, dia menjelaskan, “telah terbukti mengurangi peradangan dan dapat membantu meringankan gejala kondisi peradangan seperti radang sendi."
Jahe
Jahe dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari meredakan mual dan kram hingga melancarkan pencernaan, maka tidak mengherankan jika makanan serbaguna ini juga dapat membantu meredakan peradangan. “Jahe mengandung gingerol, senyawa bioaktif dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan,” Sabat menegaskan. Dia merekomendasikan untuk menambahkannya ke piring atau mengonsumsinya sebagai teh jahe untuk membantu peradangan.
Bawang putih
Bawang putih tidak hanya rasanya enak – bawang putih juga dapat membantu melawan peradangan berkat senyawa belerang dengan sifat anti-inflamasi, Sabat menjelaskan.
Gandum Utuh
Tukar roti putih Anda dengan gandum utuh, nasi merah, quinoa, dan oat kuno. Makanan ini tinggi serat dan antioksidan, kata Sabat, yang dapat membantu menurunkan tingkat peradangan di tubuh Anda.
Cara Mengatasi Peradangan Pada Tubuh
Mempertahankan pola makan yang sehat adalah aspek kunci untuk menjaga agar peradangan tetap rendah, tetapi seluruh gaya hidup Anda juga berperan di dalamnya, kata Gervacio. Dia merekomendasikan berolahraga secara teratur sebagai cara lain untuk membantu menghindari tingkat peradangan yang berbahaya.
Dan tentu saja, meskipun ada banyak hal yang dapat Anda lakukan sendiri untuk menghindari dan menurunkan peradangan kronis, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter jika masalahnya terus berlanjut dan tidak kunjung membaik.
Versi lama dari cerita ini diterbitkan pada tahun 2012.
Sebelum Anda pergi, simak minuman sehat berikut yang dapat membantu Anda tetap terhidrasi:
