Makan Malam Malam Ini: Irisan daging ayam dengan saus mentega oranye darah – SheKnows

Bagaimana Anda membuat irisan daging ayam dilapisi tepung roti menjadi istimewa? Mudah, tambahkan beberapa jeruk darah ke saus Anda.

Menutupi irisan daging ayam dengan remah roti dan kemudian menggorengnya adalah salah satu pilihan makan malam termudah dan terlezat di luar sana. Satu-satunya pertanyaan adalah bagaimana Anda membuat setiap resep berbeda dari yang sebelumnya? Semuanya bermuara pada saus. Anda bisa membuat saus bechamel yang kental dan kental atau Anda bisa melakukan pengurangan balsamic. Keduanya adalah pilihan lezat yang menambahkan rasa berbeda pada potongan daging yang lembab. Tapi karena jeruk darah masih musim, mengapa tidak mengikuti Clinton Kelly saran dan membuat saus jeruk yang manis dan tajam untuk disendok di atas ayam? Ini adalah perubahan kecepatan yang menyenangkan dari saus gurih yang sering Anda lihat.

Cerita terkait. Bungkus Selada Ayam Panggang Bobby Flay Akan Membantu Anda Mengalahkan Panas Musim Panas

Irisan daging ayam dalam saus mentega jeruk darah

Melayani 4

Bahan-bahan:

• 4 potong ayam
• 1-1/2 cangkir tepung
• Garam dan merica secukupnya
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 2 cangkir remah roti
• 5 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 4 sendok makan mentega
• 1/4 cangkir caper
• 1/4 cangkir peterseli daun pipih, cincang
• 2 buah jeruk darah
• 1 bawang merah, cincang

Arah:

1. Tumbuk irisan daging hingga setebal 1/2 inci dan sisihkan. Peras salah satu jeruk dan sisihkan. Kupas jeruk lainnya dan potong menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
2. Ayak tepung, garam, dan merica dalam satu mangkuk. Tempatkan telur di mangkuk kedua dan remah roti di mangkuk ketiga. Celupkan setiap irisan daging ke dalam tepung, lalu telur dan terakhir remah roti, tekan-tekan untuk memastikan remahnya menempel.
3. Panaskan empat sendok makan minyak dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan ayam dan masak sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar tiga menit per sisi. Pindahkan irisan daging ke piring berlapis handuk dan bersihkan wajan.
4. Lelehkan mentega dalam wajan yang sama dengan api sedang. Setelah meleleh, masukkan caper, bawang merah, dan jus jeruk, lalu angkat.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa minyak zaitun, peterseli, dan bagian jeruk. Sendokkan saus mentega jeruk di atas ayam dan taburi dengan campuran peterseli jeruk. Sajikan segera.

Resep jeruk lainnya

Bayi jeruk babas

Tidak ada kue jeruk panggang

Prosciutto dan salad arugula dengan jeruk darah dan kacang pistachio