Ketika kebutuhan akan kenyamanan Italia muncul dan Anda tidak berminat untuk vegetarian pizza, coba stromboli vegan ini. Sarat dengan sayuran panggang beraroma dan keju vegetarian, Anda mungkin ingin membuat tiga porsi dan menyimpan resep makan malam vegan yang lezat ini di dalam freezer untuk pemanasan ulang yang cepat kapan pun Anda menginginkan masakan Italia.
Ketika kebutuhan akan kenyamanan Italia muncul dan Anda tidak berminat untuk pizza vegetarian, coba stromboli vegan ini. Dipenuhi dengan sayuran panggang yang beraroma dan keju vegan, Anda mungkin ingin membuat tiga porsi dan menyimpan resep makan malam vegan yang lezat ini di dalam freezer untuk pemanasan ulang yang cepat kapan pun Anda menginginkan masakan Italia.
Stromboli Vegan
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1 terong, potong menjadi irisan 1/2 inci
- 2 zucchini, potong menjadi irisan 1/2 inci
- 1 paprika merah, belah dua, buang bijinya, potong menjadi irisan tebal
- 1 kepala bawang putih
- 2 sendok makan minyak zaitun ditambah lagi untuk menyikat
- 1 sendok teh bumbu Italia kering
- Garam dan lada hitam yang baru digiling, secukupnya
- 1 resep adonan pizza, buatan sendiri atau dibeli di toko
- 1-1/2 cangkir keju vegan yang diparut atau dihancurkan
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan oven hingga 425 derajat F. dan semprotkan loyang besar atau loyang pemanggang dengan semprotan memasak.
- Tempatkan terong, zucchini, dan paprika dalam mangkuk besar dan sisihkan.
- Pecahkan kepala bawang putih menjadi cengkeh, jangan kupas cengkehnya. Tempatkan cengkeh di tengah selembar kertas timah kecil dan sisi-sisinya berkerut untuk membentuk mangkuk.
- Gerimis minyak zaitun di atas campuran terong dan ke bawang putih. Bumbui keduanya dengan bumbu Italia, garam dan merica. Aduk campuran terong untuk melapisi.
- Letakkan potongan sayuran di atas loyang dan atur bawang putih di atas loyang. Panggang selama 25 menit atau sampai sayuran empuk dan agak kecoklatan. Siung bawang putih harus lembut saat dicubit.
- Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F. Gulung adonan pizza menjadi persegi panjang besar.
- Peras bawang putih dari cengkeh ke adonan dan gunakan bagian belakang garpu untuk menumbuk cengkeh dengan lembut. Oleskan sayuran di atas adonan dan taburi dengan keju.
- Mulai dari salah satu sisi panjang adonan, gulung adonan menjadi log. Jepit ujungnya agar tertutup rapat. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi dengan sedikit minyak zaitun.
- Panggang selama 25 menit atau sampai adonan agak kecoklatan. Biarkan dingin selama 10 menit sebelum diiris melintang menjadi 4 porsi.
T
T
T
T
T
T
T
T
Lebih banyak makan malam vegan resep!
