Makan Malam Malam Ini: Iga punggung bayi yang manis – SheKnows

Iga beraroma ini akan menjadi bagian terbaik dari minggu Anda! Sedikit manis, sedikit pedas dan benar-benar nikmat.

Cerita terkait. Rebusan Kacang Afrika Pemasak Lambat yang Hangat, Kami Dijamin Anda Akan Menyukainya

Rahasia rak iga yang lezat adalah waktu. Memberinya waktu untuk memasak perlahan sambil menyerap rasa akan memberi Anda iga yang paling empuk dan lezat. Kali ini kami menggosok dua rak iga dengan gosok kering yang beraroma dan memberi waktu untuk merebusnya perlahan di dalam oven. Setelah matang di oven, kami mengolesnya dengan saus barbekyu (yang paling enak!) dan memanggangnya di atas panggangan. Iga ini pasti akan menyenangkan bahkan pemakan Anda yang paling pemilih!

Resep iga punggung bayi manis

Menghasilkan 2 pon tulang rusuk

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan gula merah tua yang dikemas
• 1-1/2 sendok teh garam halal
• 2 sendok makan paprika (gunakan paprika panas jika Anda ingin tendangan ekstra!)
• 1-1/2 sendok teh bubuk cabai chipotle
• 1-1/2 sendok teh jinten tanah
• 1 sendok teh allspice bubuk
• 1/2 sendok teh lada hitam segar retak
• 2 pon iga belakang bayi
• Saus barbekyu

Petunjuk arah:

1. Campur gula merah tua, garam halal, paprika, bubuk cabai chipotle, jintan, allspice dan lada hitam.
2. Lapisi loyang tugas berat berukuran 17 kali 12 kali 1 inci dengan dua lapis foil, lalu foil minyak. Keringkan iga dan susun di loyang. Gosok seluruh iga dengan campuran rempah-rempah dan rendam, sisi berdaging menghadap ke atas, tutup dan dinginkan, 2-1/2 jam.
3. Bawa iga ke suhu kamar, sekitar 30 menit.
4. Letakkan rak oven di posisi tengah dan panaskan oven hingga 350 derajat F. Tutup panci dengan rapat dengan kertas timah dan panggang selama 1 jam 25 menit. Lepaskan foil dan keluarkan iga dari oven. Jangan membuang jus pan.
5. Menggunakan pemanggang gas atau arang, panaskan sampai sedang. Anda ingin memasak iga secara tidak langsung, jadi jangan taruh daging di atas api.
6. Tambahkan iga ke panas tidak langsung dan olesi dengan jus pan dan saus barbekyu. Balik iga setiap sepuluh menit sampai iga matang sempurna dan saus matang ke dalam daging, sekitar 35 menit.
7. Biarkan daging beristirahat selama beberapa saat sebelum diukir.

Lebih banyak resep iga

Iga newkie manis yang lengket
Pendek resep iga
Iga pendek Kanton