Ini Selasa Gemuk, perbaiki kacang merah dan nasi Anda dengan resep lezat ini. Buat ekstra dan sajikan di pesta Mardi Gras Anda yang menggiurkan.
Kacang Merah dan Beras Maple Balsamic
Porsi 8Bahan-bahan:
2 cangkir beras basmati merah
4 gelas air atau kaldu
1/2 sendok teh rosemary kering
1 hingga 2 sendok teh bumbu Italia kering
Sejumput garam atau lebih sesuai selera
Lada hitam secukupnya
1-1/4 pon tautan sosis kalkun manis atau panas
1 sendok makan minyak zaitun
1 cangkir bawang merah yang diiris sangat tipis
4 siung bawang putih, cincang
1 cangkir seledri iris tipis (potong melintang)
1/3 cangkir cuka balsamic putih
3 sendok makan sirup maple
2 (masing-masing 16 ons) kaleng kacang merah, tiriskan, bilas
1/3 cangkir cincang halus daun datar atau peterseli Italia
Petunjuk arah:
1. Panggang nasi dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, aduk terus, sampai berwarna keemasan dan harum. Angkat dari api dan tambahkan air atau kaldu, campuran akan menggelembung dan mendesis. Tempatkan kembali di atas kompor kompor dan aduk rosemary, bumbu Italia, garam dan merica. Didihkan, tutup, dan kecilkan api sampai mendidih sampai nasi menyerap semua cairan, sekitar 20 menit. Baca petunjuk memasak pada paket nasi untuk hasil terbaik, terutama jika Anda mengganti nasi merah atau nasi basmati biasa atau biji-bijian lain. Angkat dari api dan diamkan selama 10 menit, lalu haluskan dengan garpu. Menyisihkan.
2. Sementara itu, panaskan ayam pedaging dan semprotkan loyang dengan semprotan masak antilengket. Tempatkan tautan sosis di atas lembaran dan panggang dalam oven selama 10 hingga 14 menit (putar sosis setelah 5 hingga 7 menit) atau sampai kecoklatan dan montok. Keluarkan dari oven dan sisihkan.
3. Dalam panci, panaskan minyak zaitun di atas api sedang dan tambahkan bawang merah, bawang putih, dan seledri. Masak, aduk terus, sampai sayuran melunak, sekitar 6 menit. Tambahkan cuka balsamic dan sirup maple. Saat campuran mulai menggelembung, kecilkan api hingga sedang dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama 5 hingga 6 menit.
4. Iris tipis sosis dan tambahkan ke campuran balsamic. Masak, aduk, selama 2 hingga 3 menit. Tambahkan kacang merah dan nasi. Gunakan sendok besar atau spatula dan aduk bahan secara menyeluruh. Kurangi panas menjadi rendah dan aduk peterseli. Tutup terus, aduk sesekali, sampai siap disajikan.
Analisis Nutrisi (per porsi): Kalori 501 (28% dari lemak); Protein 26 gram; Karbohidrat 68 gram; Serat 11 gram; Total Lemak 15,5 gram (Lemak Jenuh 5 gram; Lemak tak jenuh tunggal 7 gram; Lemak tak jenuh ganda 2,5 gram); Kolesterol 55 miligram; Natrium 672 miligram.
Resep Mardi Gras dan banyak lagi
Menu Mardi Gras yang menggugah selera
Kue Raja dari Raja
Selasa Lemak "Rendah"
