Dari acara TV hingga novel Jane Austen, zombie telah memenuhi budaya populer. Terima kasih kepada desainer cupcake profesional Zilly Rosen, sekumpulan undead yang menggemaskan dan dapat dimakan kini muncul melalui frosting retak dari kegemaran tak tertahankan lainnya – cupcake.
Cerita terkait. Sobat Anak Jamie Oliver Membuat Camilan Halloween Yang Akan Disukai Anak-Anak Anda
Tikus bermata manik-manik, salib yang jatuh, dan batu nisan yang pecah menghiasi kuburan yang terhormat. Mereka yang akrab dengan zombie tahu bahwa hanya karena mereka dikubur tidak berarti mereka akan tetap terkubur. Cupcake brownies yang luar biasa ini menciptakan seluruh kuburan saat diatur bersama. Tambahkan sekop yang diisi dengan tanah remah kue agar terlihat seperti Anda masih menggali kuburan!
Cupcake brownies kukus
- 8 ons cokelat semimanis
- 6 sendok makan mentega tawar
- 1 cangkir gula pasir
- 3 butir telur besar
- 3/4 cangkir tepung serbaguna, kue atau kue kering
- 1/4 cangkir kakao tanpa pemanis
- Sejumput soda kue
- 1/4 sendok teh garam
- 3/4 cangkir kenari cincang
Dekorasi
- 4 batu nisan (lihat di bawah)
- 1 salib (lihat di bawah)
- 3 ons setengah setengah, diwarnai hitam dengan 5 hingga 8 tetes pewarna makanan pasta hitam (lihat di bawah)
- 1/2 jumlah dark chocolate ganache (lihat di bawah)
- 2 tikus (lihat di bawah)
- 3-1/4 ons remah kue coklat
- 1 sekop (opsional)
instruksi
- Sehari sebelumnya, buat nisan dan hiasan salib (lihat di bawah). Buat juga pagar sehari sebelumnya agar bisa kering. Gulung setengah dan setengah untuk membuat cupcake toppers menggunakan strip asetat, 3 x 10 inci.
- Menggunakan pisau kerajinan, potong setengah dan setengah menjadi strip berukuran 1-3/4 x 8 inci. Buat potongan vertikal dengan interval 3/8 inci di sepanjang panjangnya. Anda akan membutuhkan total 16 strip.
- Untuk membuat bagian pagar, letakkan 3 strip hitam, terpisah 1/4 inci, pada sepotong asetat yang bersih. Potong dua sudut atas setiap strip untuk membuat titik.
- Gunakan sedikit air untuk memasang strip keempat pada sudut di tiga tiang pagar runcing. Ulangi dengan strip yang tersisa untuk membuat empat bagian pagar. Biarkan kering semalaman.
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang muffin 12 lubang dengan 12 kotak kue kertas besar. Pecahkan cokelat ke dalam mangkuk tahan panas yang diletakkan di atas panci berisi air mendidih perlahan. Tambahkan mentega dan panaskan perlahan, aduk terus, sampai meleleh dan tercampur. Angkat dari api dan biarkan dingin.
- Masukkan gula dan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok bersama menggunakan pengocok listrik. Ayak tepung terigu, coklat bubuk, soda kue dan garam, aduk rata. Tambahkan campuran cokelat dan kenari, lalu aduk rata. Sendokkan adonan ke dalam kotak kertas. Panggang selama sekitar 30 menit, balik sekali di tengah proses pemanggangan, sampai bagian atasnya matang tetapi bagian tengahnya masih sedikit lembab. Pindahkan ke rak kawat dan biarkan dingin.
- Untuk merakit kuburan, masukkan lingkaran ganache cokelat hitam ke setiap cupcake, biarkan beberapa cupcake terlihat. Atur cupcakes dalam tiga baris empat. Tempatkan bagian pagar pada masing-masing cupcakes di barisan depan.
- Letakkan batu nisan di atas kue mangkuk acak di baris belakang dan tengah secara miring. Anda dapat memecahkan kue nisan dan menopangnya menjadi beberapa bagian sehingga tampak lebih tua. Tempatkan tikus sehingga mereka tampak berlarian di sekitar batu nisan dan pagar. Potong celah di salah satu kue mangkuk di baris belakang dan dengan hati-hati dorong salib ke dalamnya, miringkan sedikit.
- Untuk melengkapi adegan, taburkan remah kue coklat di sekitar kuburan menyerupai tanah. Sebuah sekop juga terlihat bagus saat dimasukkan ke dalam cupcake, dengan remah-remah kue ekstra, seolah-olah sedang menggali kuburan baru.
