Jangan meremehkan sayuran. Kale murah dan tersedia sepanjang tahun. Tiga resep sederhana ini akan menunjukkan kepada Anda bagaimana memanfaatkan semua yang ditawarkannya.
Saatnya untuk menjauh dari manisan dan menyapa sayuran Anda! Kale adalah selai yang dikemas dengan nutrisi sehat, sangat sederhana untuk dibuat dan dapat dibuat dengan berbagai cara. Hijau berdaun kecil ini adalah sesuatu yang harus Anda simpan di dapur Anda setiap saat!
Pertama, kami memiliki permainan Asia tentang tumis kangkung. Ini kombinasi wijen, jeruk, jahe dan bawang putih. Jika Anda mencari lauk yang beraroma, ini adalah salah satu resep yang perlu diingat!
Kangkung tumis jeruk wijen
Menghasilkan sekitar 2 cangkir (semuanya akan tergantung pada seberapa banyak kale Anda dimasak)
Bahan-bahan:
- 1 pon kangkung
- 3 sendok teh minyak wijen
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok teh jahe segar parut
- Zest dari 1/2 clementine
- Jus dari satu clementine
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sendok teh biji wijen putih panggang
Petunjuk arah:
- Pisahkan daun kangkung dari batangnya. Cuci bersih (kale bisa berpasir) dan keringkan dalam salad spinner.
- Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang. Setelah hangat, tambahkan bawang putih cincang dan jahe parut. Masak selama sekitar 30 detik sampai bawang putih mulai harum.
- Tambahkan zest, jus clementine dan kale. Aduk kangkung agar tertutup dan tutup dengan penutup.
- Masak selama sekitar 3 menit, buka tutupnya dan mulai balikkan kangkung di wajan, pastikan matangnya merata.
- Setelah empuk, taburi dengan sedikit garam, merica, dan wijen sangrai. Sajikan segera.
Selanjutnya, kami mengambil sayuran hijau klasik ini dan memasangkannya dengan bawang putih dan bawang merah. Ini sederhana dan sempurna bersama ayam panggang atau bahkan dicampur dengan pasta.
Resep tumis kangkung dengan bawang putih dan bawang merah
Menghasilkan sekitar 2 cangkir (semuanya akan tergantung pada seberapa banyak kale Anda dimasak)
Bahan-bahan:
- 1 pon kangkung
- 1-1/2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang merah kecil (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (cincang)
- 1 sendok makan jus lemon segar
Petunjuk arah:
- Pisahkan daun kangkung dari batangnya. Cuci bersih (kale bisa berpasir) dan keringkan dalam salad spinner.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Setelah minyak panas masukkan bawang merah. Masak selama 2 menit lalu tambahkan bawang putih. Biarkan masak selama beberapa menit, hati-hati jangan sampai bawang putih gosong. Jika minyak terlalu panas, kecilkan.
- Tambahkan kale dan aduk untuk menutupi kale dengan minyak, bawang putih dan bawang merah. Tutup dan biarkan kale layu. Buka penutup dan tumis dan aduk sampai semua kangkung layu dan matang.
- Menjelang akhir memasak, bumbui dengan garam dan merica dan tambahkan jus lemon. Aduk cepat untuk menggabungkan dan sajikan panas.
Terakhir kami memiliki hidangan kale sederhana yang pasti akan membuat semua orang senang. Dibutuhkan hijau yang lezat ini dan memasangkannya dengan pancetta (atau Anda bisa menggunakan bacon) dan sari apel. Ini lauk musim gugur yang sempurna!
Tumis kangkung dengan resep pancetta dan sari apel
Menghasilkan sekitar 2 cangkir (semuanya akan tergantung pada seberapa banyak kale Anda dimasak)
Bahan-bahan:
- 1 pon kangkung
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1/4 pon pancetta (potong dadu)
- 1 buah apel kecil (potong dadu)
- 1 sendok makan sari apel
Petunjuk arah:
- Pisahkan daun kangkung dari batangnya. Cuci bersih (kale bisa berpasir) dan keringkan dalam salad spinner.
- Panaskan minyak zaitun di atas api sedang dan tambahkan pancetta. Masak selama 3 menit sampai mulai garing. Masukkan apel dan masak hingga mulai melunak.
- Tambahkan kale dan sari apel. Tutup dan biarkan uap sampai mulai layu. Buka tutupnya dan tumis sampai semua matang merata. Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan hangat.
Resep kangkung lainnya
Resep salad kale dan grapefruit mentah
Spaghetti dengan resep sosis dan kale
Kale panggang dan resep risotto pancetta
