Air kemasan — sudah menjadi industri lebih dari $10 miliar — adalah kategori minuman yang tumbuh paling cepat di AS. Tapi apakah itu baik untuk Anda? Inilah kebenaran murni.
Mitos #1: AIR KEMASAN LEBIH BAIK DARIPADA TAP.
Belum tentu. Sementara label menyembur tentang air kemasan yang "dimulai sebagai kepingan salju" atau mengalir dari "jauh di dalam gunung berapi hijau subur", antara 25 dan 40 persen air kemasan berasal dari
sumber yang kurang eksotis: pasokan air kota AS. (Perusahaan pembotolan membeli air dan menyaringnya, dan beberapa menambahkan mineral.) Itu bukan hal yang buruk: Badan Perlindungan Lingkungan
mengawasi kualitas air kota, sementara Food and Drug Administration memantau air kemasan; dalam beberapa kasus, kode EPA lebih ketat.
Mitos #2: AIR MURNI LEBIH BAIK.
Air "paling murni" — air suling dengan semua mineral dan garam dihilangkan — rasanya datar; itu adalah natrium, kalsium, magnesium, dan klorida yang memberi rasa pada air. Yang "mati"
rasa air keran adalah klorin; jika Anda mendinginkannya dalam wadah dengan tutup yang longgar, rasa klorin akan hilang dalam semalam.
Mitos #3: AIR KEMASAN DENGAN VITAMIN, MINERAL, ATAU PROTEIN LEBIH SEHAT DARIPADA AIR BIASA.
“Vitamin, warna, herbal, protein, dan semua tambahan lain pada air — itu adalah taktik pemasaran,” kata Marion Nestle, Ph. D., profesor nutrisi studi di Universitas New York.
Ditambah lagi, zat aditif biasanya hanya sedikit vitamin yang benar-benar Anda butuhkan dalam sehari, tambah Amy Subar, Ph. D., ahli gizi dari National Cancer Institute. Air yang ditingkatkan biasanya mengandung
gula dan perasa buatan untuk mempermanis kesepakatan dan dapat mengemas lebih banyak kalori daripada soda diet. Dalam hal menyediakan fluoride, air keran biasanya menang, meskipun elemen itu semakin meningkat
ditambahkan ke air minum kemasan.
Cerita yang Anda pedulikan, disampaikan setiap hari.
