Uncorked: 5 anggur baru untuk dicoba musim semi ini – SheKnows

Ingin mencoba beberapa minuman baru dan menarik musim ini? Cari tahu tentang lima anggur musim semi yang menyegarkan dan beraroma yang layak untuk dicoba.

Cerita terkait. Toko Alternatif Costco Rahasia Ini Menjual Anggur Musim Panas Terbaik Martha Stewart dengan Harga Murah

Memutuskan anggur mana yang ingin dicoba setiap musim tidaklah mudah. Itu sebabnya kami meminta kebijaksanaan sang Maestro Anggur, Brett Jones, yang memiliki lebih dari 40 tahun pengalaman di lapangan, untuk memberi kita kurus di beberapa musim semi terbaik anggur pilihan.

Meskipun pembuat anggur dari wilayah anggur Prancis Muscadet menghabiskan beberapa waktu untuk bermain aman, Jones menjelaskan mereka telah meningkatkan permainan mereka dan sekarang memproduksi berbagai makanan lezat dan murah anggur. Dia menemukan anggur emas pucat ini kering tulang dengan keasaman lembut dan disorot dengan rasa apel dan sedikit lemon. Anggur yang lengkap ini akan berpasangan indah dengan ikan.

Jura adalah daerah khusus di timur Perancis yang terkenal dengan keunikannya vin jaune, jelas Jones. Vin jaune harus berusia dalam tong selama minimal enam tahun tiga bulan, tanpa pernah diisi ulang, menghasilkan gaya oksidatif. Savignin ini dibuat dengan jenis buah beri yang sama seperti yang digunakan di vin jaune dan juga tidak diisi ulang, yang menjadikannya pengantar yang bagus untuk gaya Jurassien, saran Jones. Ini adalah anggur emas dengan kedalaman yang bagus dan rasa lemon serbat dan pai lemon meringue. Kedengarannya seperti kombinasi rasa yang sempurna untuk musim semi! Untuk suguhan nyata, pasangkan dengan keju keras, seperti Gruyre, atau kari ringan.

Anggur merah cantik dari wilayah Beaujolais di Prancis ini menawarkan aroma buah dan rasa yang kaya dan penuh dengan hasil akhir yang cerah dan inspiratif, jelas Jones. Terbuat dari buah anggur gamay, dengan sedikit oak dan memiliki tanin halus, sehingga bisa disajikan sedikit dingin.

Anggur merah delima ringan ini, dibuat oleh orang Inggris James Frost dan istrinya Ann di perkebunan kecil mereka seluas 11 hektar di utara Lisbon, terdiri dari campuran menarik dari Berry Portugis dan sedikit tambahan kombinasi varietas anggur internasional: 60 persen touriga nacional, 25 persen aragonêz, dan 15 persen merlot. Jones menggambarkannya sebagai kering dan buah dengan hasil akhir yang berair. Pemakan daging dapat menikmati anggur seimbang yang elegan ini dengan sup domba, sementara vegetarian dapat memasangkannya dengan hidangan berbasis terong yang enak.

Jones menemukan anggur berwarna merah delima yang dalam ini memiliki aroma plum, stroberi, dan rempah-rempah manis yang menyenangkan. Menawarkan rasa raspberry dan blackberry yang kompleks dan matang, bersama dengan keasaman segar dan tanin yang tegas namun lembut, yang menghasilkan hasil akhir yang elegan dan tahan lama. Buah beri berasal dari Lembah Colchagua, tempat pembuat anggur memanfaatkan sepenuhnya iklim Chili yang sehat dan merangkul pembuatan anggur organik.

Lebih lanjut tentang anggur

Pasangan anggur dan makanan
Cara menggunakan sisa anggur
Dunia menyukai anggur tomat Omerto Kanada sendiri