Makanan lezat untuk vegan dengan pasta dan kacang-kacangan yang disukai semua vegan.
Kacang dan pasta menjadi makanan vegan yang seimbang dan nikmat. Biarkan resep pasta e fogioli yang mudah ini menjadi batu loncatan kuliner bagi Anda untuk mencampur dan mencocokkan kalengan kacang-kacangan, jenis pasta, dan sayuran yang Anda miliki untuk hidangan unik dan lezat setiap kali Anda membuatnya dia.
Cerita terkait. 45 Resep Natal Vegan yang Akan Membuat Liburan Anda Lezat
Pasta vegan dan fagioli
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 6 ons kulit pasta ukuran sedang atau makaroni siku
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 2 batang seledri, potong dadu
- 2 wortel, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 (15 ons) kaleng tomat potong dadu panggang api (jangan tiriskan)
- 8 ons kacang hijau, dipotong dan dipotong menjadi potongan 2 inci
- 2 (15 ons) kaleng kacang merah, dibilas dan dikeringkan
- 3-4 cangkir kaldu sayuran
- 1 sendok teh bumbu Italia kering
- 1/4 cangkir kemangi segar, iris halus
- Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
Petunjuk arah:
- Dalam panci besar berisi air mendidih asin, masak pasta sesuai petunjuk kemasan sampai al dente. Tiriskan dan sisihkan.
- Sementara itu, panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, seledri dan wortel, dan masak, aduk terus, sampai sayuran empuk.
- Tambahkan bawang putih dan masak, aduk, selama 1 menit.
- Aduk tomat, kacang hijau, kacang merah, 3 cangkir kaldu dan bumbu Italia. Didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama 5 menit, aduk sesekali.
- Aduk pasta dan basil yang sudah dimasak. Jika diinginkan, tambahkan secangkir kaldu lagi untuk membuatnya lebih pekat.
- Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan panas.
Lebih banyak resep vegan
Saus queso vegan yang mudah
resep vegan
Selada musim panas sayuran parut
