Gumbo Kacang Pedas – SheKnows

Sarat dengan protein, serat, dan rasa manis alami, kacang merah memberikan warna dan tubuh yang kaya pada resep gumbo vegan yang menyehatkan jantung ini. Sajikan makanan seperti rebusan kental ini dengan nasi atau roti kering.

Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini

Gumbo kacang pedas

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 3 sendok makan jamur kering yang dihancurkan

• 1/3 cangkir air panas

• 1/3 cangkir tepung terigu putih utuh

• 3 cangkir kaldu sayuran, dibagi

• 1 bawang bombay, cincang halus

• 1 paprika merah, buang bijinya, cincang halus

• 1 jalapeno besar, buang bijinya, cincang

• 4 siung bawang putih, cincang

• 1 (15 ons) kaleng tomat potong dadu panggang api (jangan tiriskan)

• 2 lembar daun salam

• 1 sendok makan thyme segar

• 1 sendok teh jinten tanah

• 1/2 sendok teh ketumbar tanah

• 2 (15 ons) kaleng kacang merah, bilas, tiriskan

• Tabasco secukupnya

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk kecil, aduk jamur dan air dan sisihkan untuk merehidrasi jamur.
2. Dalam panci besar di atas api sedang-tinggi, taburi tepung dan masak, aduk terus, sampai sedikit terpanggang.
click fraud protection
3. Angkat dari api dan kocok dalam 1 cangkir kaldu. Tempatkan kembali di atas kompor dan masak, aduk terus, sampai campuran halus.
4. Aduk sisa kaldu, bawang merah, merica, jalapeno, bawang putih, tomat, salam, thyme, jinten, dan ketumbar.
5. Didihkan campuran, kecilkan api sampai sedang-rendah, dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.
6. Aduk kacang dan tabasco. Didihkan dan terus masak sampai campuran kental.
7. Angkat daun salam dan sajikan panas.

Ide makan malam vegan yang lebih lezat!

Resep salad pasta vegan
4 makan malam beku Vegan yang rasanya enak
Dahl Lentil Merah Vegan