Buku ini membawa kenikmatan baru pada jam makan siang! Bukan buku masak tradisional, “buku ide” ini akan memudahkan Anda mengemas makan siang yang akan dinikmati oleh Anda, atau orang yang Anda cintai.
Ulasan buku masak
Beating the Lunch Box Blues: Ide Segar untuk Makan Siang di Perjalanan, oleh J.M. Hirsch, adalah buku masak — semacam — yang berbagi ide untuk membantu menciptakan hidangan tengah hari. J.M. terinspirasi untuk memulai sebuah blog berdasarkan makan siang sekolah putranya yang masih kecil. Ini, pada gilirannya, memberinya ide untuk buku ini. Sebagai orang tua bekerja yang mengemas makan siang dan kekurangan waktu, J.M. ingin memberikan makanan yang sehat dan enak untuk putranya. Dia juga ingin menghindari monoton PB&J tercinta serta makanan kemasan yang terlalu mudah dipetik dari rak-rak toko kelontong.
Jangan dikotak-kotakkan
Buku ini akan sangat membantu Anda agar tidak terjebak dalam kebosanan saat harus mengemas makan siang. Jika Anda merasa telah membuat makan siang menarik sebanyak yang dapat Anda bayangkan, tunggu saja. Lebih merupakan buku ide daripada buku masak tradisional, Anda masih akan menemukan banyak resep aktual di buku ini… untuk makan malam. Jangan biarkan hal itu membingungkan Anda. Sebaliknya, pikirkan tentang sisa makanan! Dari resep makan malam tersebut, Anda akan menemukan banyak sekali ide untuk mengubahnya menjadi makan siang yang menarik untuk hari berikutnya.
Mungkin yang lebih menyenangkan daripada resep adalah ratusan ide (dengan foto kreatif yang sesuai) untuk makan siang yang mudah dibuat, menyenangkan, dan nikmat. Apakah Anda sedang berkemas untuk anak-anak atau orang dewasa, buku ini memiliki sesuatu untuk dinikmati semua orang.
Mengharapkan yang tak terduga
Sisa makan malam akan mendapatkan kehidupan baru. Ayam akan mencapai ketinggian baru. Anda akan menemukan kegembiraan sarapan untuk makan siang. Salad akan menjadi sensasional, dan bahkan hidangan pasta akan memukau selera Anda. Dalam buku ini Anda akan menemukan banyak ide untuk membantu mengemas untuk kenyamanan (pikirkan ayam rotisserie atau makanan deli), dan berikan zat tambahan (snack bar sehat, dendeng, dan keripik nori). J.M. menunjukkan bahwa roti dapat berbentuk biskuit, wafel atau tepung tortilla, dan campuran untuk membuat yogurt lebih mengundang dapat banyak hal (25 untuk memulai!), dari mini-pretzel hingga kelapa yang dipipihkan hingga keripik pisang atau bahkan sisa roti panggang kayu manis-gula hancur.
Siap-siap terpukau
Ide-ide dalam buku ini tampaknya tidak terbatas. J.M. kreatif dalam pendekatannya untuk menggabungkan bahan-bahan, serta dalam sarannya tentang cara bungkus makan siang Anda dalam wadah yang sesuai untuk menghindari bahan basah atau untuk menjaga makanan tetap dingin dan aman. Saat Anda membalik halaman demi halaman, Anda mungkin akan menemukan diri Anda berkata, “Saya tidak pernah memikirkan itu sebelum." Buku ini akan menginspirasi Anda untuk membuat makanan yang mudah dibuat dan menggugah selera untuk makan siang jam.
Pertimbangkan ide-ide ini untuk makan siang:
Bungkus selada hoisin DIY
- Aduk saus hoisin dengan sisa ayam atau steak, air jeruk nipis, mint atau daun ketumbar, dan sedikit saus pedas.
- Microwave selama satu menit atau lebih, lalu kemas dalam termos.
- Wortel dan kacang tanah (atau kacang lainnya) dapat dikunyah secara terpisah atau ditambahkan ke dalam bungkusnya.
- Ditemani dengan daun selada untuk membuat bungkus DIY.
Puding oatmeal tanpa masak
- Campurkan 1/2 cangkir oat kuno dengan 1/4 cangkir yogurt Yunani dan 1/4 cangkir susu.
- Tambahkan kayu manis, sedikit gula merah dan buah, lalu dinginkan semalaman.
- Siap untuk berkemas dan makan di pagi hari.
Hak Cipta © 2013 oleh J.M. Hirsch dari Mengalahkan Lunchbox Blues diterbitkan oleh Rachael Ray/Atria Books, sebuah divisi dari Simon & Schuster, Inc.
tentang Penulis
J.M. Hirsch adalah editor makanan nasional untuk Associated Press. Dia menulis blog tentang cobaan dan kesengsaraan makan siang putranya di LunchBoxBlues.com dan tweet sebagai @JM_Hirsch. Buku-bukunya sebelumnya termasuk Rasa Tinggi, Tenaga Kerja Rendah: Menciptakan Kembali Memasak Malam Hari dan Memasak Vegan yang Menakjubkan. Dia tinggal di New Hampshire bersama putra, istri, dan terlalu banyak kucing.
Lebih banyak ulasan buku masak
Buku Masak Diet DASH Sehari-hari oleh Marla Heller
Makanan Penutup Vegan Chloe oleh Chloe Coscarelli
The Sprouted Kitchen: Makanan Utuh yang Lebih Lezat oleh Sara Forte
