Ambil sendok! Januari adalah Bulan Sup Nasional – SheKnows

Apakah Anda pikir kebetulan bahwa Bulan Sup Nasional jatuh pada bulan Januari, setelah liburan makan makanan utama kami berakhir? Mungkin tidak!

Cerita terkait. Giada De Laurentiis' Italian Spin on French Onion Soup Ditemukan di Roti & Keju

Ada banyak manfaat menambahkan sup ke dalam menu makanan Anda, salah satunya adalah fakta bahwa sup adalah hidangan yang bagus untuk menghangatkan Anda selama bulan-bulan dingin. Lihat beberapa lagi:

Cepat dan mudah

Umumnya, kebanyakan resep sup cukup mudah untuk disatukan. Bukankah itu terdengar bagus setelah semua persiapan makan liburan yang baru saja Anda lalui? Sempurna untuk orang-orang dengan jadwal padat, sup dapat membuat makanan lezat dalam waktu singkat.

Hidangan ajaib yang mengamati berat badan

Jika Anda memperhatikan berat badan Anda dan bertanya-tanya apa yang harus dimakan yang tidak sama tua, sama tua, cobalah sup (dan kami tidak berbicara kaldu yang membosankan) cobalah! Sup dapat membuat Anda merasa kenyang dan puas, yang dapat membantu menahan rasa lapar (dan makan berlebihan). Selama Anda berhati-hati untuk tidak menambahkan bahan-bahan yang tinggi lemak dan kalori, Anda menuju ke jalan yang benar. Bereksperimenlah dengan bumbu dan rempah-rempah untuk menambah minat dan rasa pada resep sup Anda.

Karunia nutrisi dalam mangkuk

Mencoba mengemas porsi sayuran harian Anda? Ini mungkin tampak seperti tugas yang sulit untuk diisi dengan dosis sayuran harian yang direkomendasikan, tetapi menambahkannya ke sup membuatnya jauh lebih mudah! Karena kebanyakan sayuran secara alami rendah lemak, kalori dan kolesterol dan tinggi serat (dan banyak hal-hal baik lainnya), menambahkannya ke sup rendah lemak adalah cara yang bagus untuk menikmati makanan yang memuaskan dan sehat.

Cobalah beberapa resep sup ini. Mereka hangat, hangat, dan lezat, yang membuat musim dingin sedikit lebih mudah ditangani!

Resep sup kulit pasta dan bayam minestrone

Ini adalah sup Italia tradisional yang lezat dan sarat dengan protein dari kacang-kacangan dan sayuran. Sajikan sup ini dengan roti renyah untuk santapan lezat.

Porsi 8

Bahan-bahan:

• 3 (14,5 ons) kaleng kaldu sapi atau sayuran
• 1 (15 ons) kaleng kacang merah, bilas dan tiriskan
• 1 (15 ons) kaleng kacang garbanzo, dibilas dan dikeringkan
• 1 (14,5 ons) kaleng tomat rebus
• 1 (11,5 ons) kaleng jus sayuran
• 1 (6 ons) kaleng pasta tomat
• 2 sendok teh gula
• 1 sendok teh bumbu Italia kering, hancurkan
• 1-1/2 cangkir sayuran campuran campuran Italia beku yang longgar
• 2 cangkir daun bayam segar, potong-potong
• 1 cangkir pasta kulit mentah
• Keju Parmesan diparut halus untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Masak pasta sesuai dengan petunjuk paket dan tiriskan dengan baik.
2. Sementara itu tambahkan kaldu, kacang, tomat rebus, jus sayuran, pasta tomat, gula dan bumbu Italia ke dalam panci sup besar dan didihkan.
3. Tambahkan campuran sayuran beku dan didihkan kembali. Saat campuran mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah. Tutup panci dan didihkan selama sekitar 10 menit.
4. Ke dalam campuran, tambahkan pasta dan bayam. Biarkan sup mendidih lagi.
5. Sajikan sup dalam mangkuk terpisah dan hiasi dengan keju Parmesan.

Resep sup bawang Perancis klasik

Ucapkan "oui" pada sup lezat ini! Resep sup pokok restoran ini enak disajikan dengan salad hijau dan sangat mudah dibuat di rumah.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 5 bawang kuning ukuran sedang, iris
• 1/2 batang mentega
• 2 sendok makan tepung
• 2 kaleng kaldu sapi ditambah satu kaleng air
• 1 cangkir anggur putih
• 2-3 sendok makan brendi
• Sejumput pala
• Garam dan merica secukupnya
• Sepotong roti kering dan hangat dipotong menjadi kubus
• 2 cangkir keju parut (Swiss, provolone, dan Gruyere bekerja paling baik)

Petunjuk arah:

1. Gunakan wajan besar dan tambahkan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama sekitar 10 menit, atau sampai transparan.
2. Dalam panci terpisah, gabungkan kaldu dan air dan didihkan.
3. Ke dalam campuran bawang, tambahkan tepung dan pala. Gabungkan dengan baik dan kecilkan api. Perhatikan baik-baik agar tepung tidak gosong.
4. Selanjutnya tambahkan anggur dan brendi ke dalam campuran bawang. Rebus sampai cairannya menguap.
5. Tambahkan kaldu mendidih, tutup dan biarkan mendidih selama kurang lebih 45 menit.
6. Panaskan oven Anda hingga 450 derajat F. Panggang roti kubus dan parut keju Anda.
7. Lapisi mangkuk sup yang aman untuk oven dengan roti panggang dan tambahkan sup. Taburkan keju di atas setiap mangkuk. Panggang selama sekitar 10 menit atau sampai keju bergelembung dan berwarna cokelat.

Resep nasi dan sup ayam

Sup ayam tampaknya menyembuhkan hampir semua hal mulai dari kelaparan hingga pilek! Pecahkan mangkuk Anda kapan saja untuk resep sup lezat ini.

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 (6,2 ons) paket memasak cepat gandum panjang polos dan campuran nasi liar
• 2 (14 ons) kaleng kaldu ayam rendah sodium
• 1 sendok makan potongan thyme segar
• 4 siung bawang putih, cincang
• 4 cangkir tomat cincang
• 1 (9 ons) paket dada ayam matang cincang beku
• 1 cangkir zucchini cincang halus
• 1/4 sendok teh lada hitam yang baru digiling
• 1 sendok makan anggur Madeira

Petunjuk arah:

1. Masak nasi sesuai petunjuk kemasan.
2. Sementara itu, tambahkan kaldu dan bawang putih ke dalam panci besar dan didihkan. Setelah mendidih, tambahkan tomat, ayam, zucchini, merica, dan thyme segar. Aduk bahan dengan baik dan kembalikan campuran hingga mendidih.
3. Tutup campuran dan biarkan masak sedikit lebih lama (sekitar lima hingga tujuh menit), lalu tambahkan nasi ke dalam campuran.
4. Aduk sup dengan baik dan tambahkan anggur Madeira. Sajikan segera.

Resep sup jagung, cheddar dan kentang

Sedikit di sisi dekaden, sup ini enak disajikan saat teman datang untuk makan malam. Gunakan jagung segar atau beku sebagai bagian dari resep sup yang lembut dan hangat ini.

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1-1/2 sendok teh minyak zaitun
• 1/2 cangkir bawang bombay cincang
• 2 (11 ons) kaleng jagung kuning-putih utuh (gunakan jagung segar jika tersedia)
• 1 batang seledri, cincang
• 4 cangkir kaldu sayuran rendah lemak
• 4 cangkir kentang, potong dadu
• 1/2 cangkir bawang hijau iris tipis
• 1/2 cangkir keju cheddar parut
• 1/2 cangkir setengah dan setengah
• Garam dan lada segar secukupnya

Petunjuk arah:

1. Tempatkan minyak zaitun ke dalam panci sup di atas api sedang. Setelah mendidih, tambahkan bawang bombay, jagung, dan seledri, lalu tumis dengan api sedang selama tiga menit. Masukkan kaldu ayam, kentang, daun bawang, dan sedikit garam dan merica secukupnya, lalu didihkan.
2. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang-rendah dan didihkan sup selama 15 menit. Aduk keju dan setengah dan setengah lalu panaskan campuran dengan lembut sampai keju benar-benar meleleh. Sajikan panas.

Resep sup tomat yang lembut dan creamy

Punya keju panggang? Resep sup ini adalah pasangan yang sempurna untuk sandwich yang mudah dan enak!

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 4 sendok makan mentega
• 1 bawang bombay, cincang
• 2 paun tomat, kupas, buang bijinya dan cincang
• 1 daun salam
• 4 tangkai kemangi segar
• 4 tangkai peterseli segar
• 1 daun salam
• 8 cangkir kaldu sayuran
• 1 sendok makan kecap
• 3/4 cangkir krim kental
• Garam dan merica secukupnya
• Kemangi segar untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Gunakan panci tumis besar dan lelehkan mentega dengan api kecil. Tambahkan bawang dan masak selama lima menit (sampai lunak), aduk sesekali. Tambahkan tomat, daun salam, basil dan peterseli. Bumbui dengan garam dan merica dan didihkan, aduk sesekali, selama sekitar 15 menit (sampai tomat matang dan sebagian besar cairannya menguap).
2. Tingkatkan panas menjadi sedang, tambahkan kaldu sayuran dan didihkan. Kecilkan api, tutup dan didihkan selama 25 menit.
3. Angkat sup dari api dan biarkan agak dingin. Angkat dan buang bumbunya dan tambahkan saus tomat ke dalam sup dan aduk.
4. Pindahkan sup ke food processor atau blender (dalam jumlah kecil) dan haluskan. Jika Anda melihat biji tomat, lewati puree melalui saringan.
5. Kembalikan sup ke panci bersih dan panaskan kembali. Tambahkan krim, aduk dan panaskan selama satu atau dua menit lagi (dengan api kecil), sampai sup panas. Bumbui dan sajikan dalam mangkuk individu. Tambahkan basil sebagai hiasan.

Sup adalah makanan yang sempurna saat Anda mencari sesuatu yang mudah, mengenyangkan, menghangatkan, dan ya, lezat! Ambil sendok dan duduk dengan sup!

Tonton: Cara membuat sup dari sisa makanan

Ubah peluang waktu makan dan berakhir menjadi sup yang lezat - dan lezat.

Lebih banyak sup SheKnows untuk dicoba

Sup kentang rendah lemak pedesaan
Sup labu butternut dengan wortel dan kentang
Sup kacang berdaging bebas gluten
resep kaldu sayur