Spaghetti seafood yang dipanggang dalam kantong perkamen untuk hidangan sederhana namun rumit – SheKnows

Lampirkan makan malam pasta seafood Anda dalam kantong kertas perkamen, dan rasa serta aroma bercampur saat dipanggang.

Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran

Anda mungkin melihat resep ini dan bertanya-tanya mengapa Anda membutuhkan kantong perkamen dan tidak bisa terus memasak di dalam panci. Inilah kebenarannya: ini sedikit lebih rumit, ya, tetapi jika Anda melewatkan memanggang di dalam kantong, maka Anda akan kehilangan sebagian besar dari apa yang membuat hidangan ini begitu lezat.

Bayangkan ini: Spaghetti menyerap saus dan bercampur dengan bahan lain dalam kantong tertutup. Yang Anda butuhkan hanyalah satu hembusan uap dan Anda akan mengerti untuk apa semua pekerjaan ekstra itu.

Ketika saya memiliki waktu ekstra, saya menyingsingkan lengan baju saya dan mentraktir diri saya dan keluarga saya dengan makanan laut yang rumit. Saya menyukai makanan laut daripada daging, dan untungnya anak-anak saya juga menyukainya. Penyajian pasta ini selalu menjadi kegiatan yang menyenangkan di atas meja, karena setiap orang mendapat kantong yang diikat (bayangkan ooh dan aah dari anak-anak). Ketika saya membuka kantong, uapnya keluar, dan wah, aromanya luar biasa.

Spaghetti seafood dipanggang dalam resep kantong perkamen

Porsi 4

Bahan-bahan:

• Minyak zaitun extra-virgin
• 2 siung bawang putih
• 8 udang besar
• 1-1/2 pon kerang
• 1 pon kerang
• 4 cumi sedang
• 14 ons tomat ceri atau 4 tomat matang besar
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• Garam dan merica
• Peterseli segar, cincang halus
• 12 ons spageti

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 365 derajat F.
2. Dengan api besar, rebus sepanci air untuk pasta.
3. Dalam panci besar dengan minyak zaitun di atas api sedang, tumis bawang putih sampai warna cengkehnya.
4. Tambahkan kerang dan kerang. Aduk sampai terbuka.
5. Masukkan cumi, udang dan tomat. Masak bersama selama sekitar 5 menit.
6. Tuang anggur putih. Aduk lagi selama 5 menit.
7. Bumbui dengan garam dan merica. Taburkan di peterseli. Matikan api, dan tutup panci agar saus tetap hangat.
8. Saat air untuk pasta mendidih, taburi sedikit garam, lalu masak spageti selama 2 menit lebih cepat dari waktu memasak yang tertera pada kemasan. Ini karena pasta akan dimasak lebih lanjut di dalam oven. Tiriskan spageti.
9. Tambahkan spageti ke dalam panci, dan aduk rata dengan saus.
10. Bagi spageti menjadi 4 bagian, pastikan masing-masing memiliki saus yang cukup. Tempatkan setiap bagian di atas selembar kertas perkamen besar, lalu ikat setiap lembar kertas untuk membentuk kantong tertutup. Tempatkan semua kantong ke dalam loyang.
11. Panggang kantong selama 5 menit.
12. Sajikan segera setelah mengeluarkan kantong dari oven, dan buka kantong di atas meja, potong kertas sebanyak yang Anda bisa untuk menghindari kekacauan saat makan.
13. Gerimis dengan minyak zaitun, dan nikmati.

Lebih banyak resep kantong perkamen panggang

Halibut dan sayuran musim panas en papillote
Salmon dan sayuran dengan papillote
Kakap dengan sayuran Asia di dalam tas