Sup jagung adalah makanan kenyamanan cuaca dingin klasik bagi banyak orang. Jadi di musim dingin ini, perbarui resep favorit Anda dengan bahan-bahan baru dan terinspirasi yang akan langsung mengubah yang menjemukan menjadi luar biasa.
Bumbui itu
Menambahkan paprika pedas ke resep sup Anda akan langsung meningkatkan selera Anda dan menghangatkan tubuh Anda. Cukup tambahkan bubuk cabai, saus Tabasco, atau cabai segar cincang seperti jalapenos atau habaneros tergantung seberapa pedas sup yang Anda inginkan.
Tambahkan protein
Paling sering sup jagung adalah vegetarian tetapi tidak ada alasan Anda tidak dapat menambahkan beberapa protein ke dalam campuran. Bacon renyah adalah pilihan yang bagus seperti ayam, bebek, atau jenis kerang apa pun. Cukup tambahkan daging yang sudah dimasak ke dalam sup menjelang akhir memasak untuk menghangatkannya.
Tambahkan tekstur
Sup jagung sering kali menjadi lembek, jadi tambahkan beberapa tekstur dalam bentuk kacang, sayuran renyah, segala jenis biji-bijian, atau potongan tortilla atau kerupuk yang renyah. Bahkan beberapa bacon renyah adalah cara yang bagus untuk menambahkan tekstur dan tentu saja rasa.
Pergi gourmet
Menggunakan satu atau dua bahan gourmet dapat langsung menambah rasa dan bakat yang diperbarui. Misalnya, tambahkan sedikit minyak truffle ke sup di bagian akhir atau di atas setiap mangkuk dengan setetes kaviar. Anda bahkan dapat menambahkan zaitun, keju, atau bumbu apa pun untuk melengkapi sup saat Anda siap menyajikannya. Telusuri lorong-lorong pasar gourmet favorit Anda untuk mencari bahan-bahan yang menyenangkan dan unik untuk memberikan kesegaran pada sup Anda.
segar vs. beku vs. kalengan
Jadi, jagung jenis apa yang paling baik digunakan untuk sup? Yah itu semua tergantung pada apa yang Anda miliki. Jika Anda membuat sup di musim dingin, kemungkinan besar Anda tidak akan dapat menemukan jagung segar rebus, kecuali jika Anda membekukannya dari musim panas. Beku selalu merupakan pilihan yang bagus, ini adalah yang paling dekat dengan rasa segar, rasa, dan kalori. Jagung kalengan biasanya penuh dengan garam dan rasa tambahan lainnya sehingga rasanya tidak segar. Tetapi jika Anda memiliki kaleng di tangan, tidak ada alasan untuk tidak menggunakannya. Anda bahkan dapat menggunakan krim jagung yang menambah kekayaan dan tekstur ekstra pada sup Anda.
Sup jagung pedas
Membuat 4 hingga 6 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 bawang merah, potong dadu halus
- 2 sendok makan paprika merah cincang
- 1/2 sendok makan minyak zaitun
- 3 (9 ons) paket jagung manis beku
- 1 lada jalapeo segar kecil, cincang
- 1/4 cangkir krim kental
- 1/4 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
- Garam dan merica secukupnya
- Potongan tortilla goreng
Petunjuk arah
- Tumis bawang merah dan paprika merah dalam minyak zaitun dalam panci besar sampai melunak.
- Tambahkan jagung, jalapeno, krim, dan kaldu ke dalam panci dan bumbui dengan garam dan merica.
- Didihkan sup lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama 10 menit. Sajikan panas dengan tortilla strip yang renyah.
Sup jagung dan bacon renyah
Membuat 4 hingga 6 porsi
Bahan-bahan
- 6 potong daging asap
- 1 bawang kuning, cincang
- 1 paprika merah, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 cangkir kuntum brokoli, potong kecil
- 4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
- 2 (9 ons) paket jagung utuh beku
- Garam dan merica secukupnya
- parutan keju monterrey jack sesuai selera
Petunjuk arah
- Masak bacon dalam panci sampai renyah; angkat bacon, tiriskan, lalu hancurkan; cadangan tetesan.
- Tumis bawang bombay, merica, dan bawang putih dalam tetesan bacon sampai empuk. Aduk tepung dan masak sampai tepung terpanggang, sekitar 2 menit.
- Tambahkan brokoli, kaldu, dan jagung dan bumbui dengan garam dan merica. Didihkan sup lalu kecilkan api dan biarkan sup mendidih selama 20 hingga 30 menit atau sampai brokoli empuk.
- Saat siap, tutup setiap mangkuk sup dengan keju dan bacon hancur.
Sup jagung dan truffle
Membuat 4 hingga 6 porsi
Bahan-bahan
- 1/2 bawang kuning, potong dadu
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 3 (9 ons) paket jagung manis
- 1/2 cangkir krim kental
- 2 cangkir kaldu sayuran
- Merica untuk rasa
- 2 sendok makan minyak truffle
- Garam truffle secukupnya
Petunjuk arah
- Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun sampai empuk; tambahkan jagung, krim, dan kaldu dan bumbui dengan merica; didihkan sup; matikan api dan biarkan dingin selama beberapa menit.
- Tuang sup dengan hati-hati ke dalam blender dan haluskan sampai halus.
- Tuang sup kembali ke dalam panci dan panaskan kembali.
- Saat siap t sajikan setiap mangkuk dengan minyak truffle dan garam truffle.
Ide resep lainnya
- Makanan Penutup Jagung Manis
- Kombo Sup dan Sandwich
- Favorit Pengucapan Syukur Vegetarian
