Baik Anda menyukai potsticker sebagai hidangan utama vegan atau sebagai camilan vegan yang gurih, gyoza yang dibumbui jamur ini lezat dan sangat mudah dibuat. Anda bahkan dapat menyajikan potsticker lezat ini sebagai makanan pembuka vegan untuk pertemuan vegan berikutnya.
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Potsticker Jamur Vegan
Membuat 30 potsticker
Bahan-bahan:
- 10 jamur shiitake kering
- 1 gelas air panas
- 1 pon jamur liar atau jamur kancing, cincang
- 1 cangkir kol parut yang dikemas longgar
- 1 ikat daun bawang, cincang (bagian hijau dan putihnya)
- 4 siung bawang putih, cincang
- 2 sendok makan jahe parut segar
- 1/4 cangkir saus tamari
- 2 sendok makan minyak wijen panggang
- Sejumput gula atau lebih sesuai selera
- 30 bungkus pangsit bulat
- 2 sendok makan minyak canola, tambahkan lebih banyak jika perlu.
Petunjuk arah:
- Campurkan shiitake dan air dalam mangkuk kecil dan sisihkan untuk merehidrasi jamur, sekitar 5 menit. Tiriskan dan potong.
- Dalam mangkuk besar, campurkan shiitake, jamur segar, kubis, daun bawang, bawang putih, jahe, tamari, minyak wijen, dan gula.
- Isi bungkus pangsit dengan sedikit sendok makan isian jamur.
- Untuk menutupnya, celupkan jari Anda ke dalam air dan basahi sedikit tepi bungkus pangsit dan lipat membentuk setengah lingkaran, tekan ujung-ujungnya menjadi satu.
- Ulangi dengan sisa bungkus pangsit dan isian.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan 10 hingga 12 potsticker ke dalam wajan dan tutup dengan penutup.
- Masak potsticker selama 2 hingga 3 menit di setiap sisinya, tutup wajan. Keluarkan potsticker dengan lembut dan ulangi dengan poststicker yang tersisa, tambahkan lebih banyak minyak jika perlu.
- Sajikan potsticker hangat dengan saus celup Asia favorit Anda.
Lebih banyak makanan pembuka vegan
Pembuka Malam Tahun Baru: Jalapenos Berisi
roti bawang putih herbal
Nanas Kiwi Crostini
