Jauhi Kompor & Buat Salad Musim Panas Mentah Ini – SheKnows

Memasak di musim dingin cukup sulit, tetapi menyalakan oven itu ketika suhunya sekitar satu juta derajat di luar — yah, itu hanya siksaan. Syukurlah ada begitu banyak buah dan sayuran yang indah di musim panas yang membuat salad mentah yang lezat. Kalau tidak, kita akan rugi.

Cerita terkait. Hadiah yang Dimaksudkan dengan Baik yang Tidak Harus Anda Berikan kepada Seseorang yang Berurusan dengan Infertilitas

Berikut adalah beberapa salad sederhana yang dapat Anda buat dalam hitungan menit yang terlihat cantik dan rasanya lebih enak.

Asparagus serut dengan resep grapefruit dan mint

Bahan-bahan:

untuk salad

• 1 ikat asparagus
• 1 jeruk bali merah muda
• 1-2 cangkir sayuran (saya menggunakan kangkung)
• Segenggam daun mint

Untuk dressingnya

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/4 jus jeruk bali
• 1 sendok teh madu
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Potong ujung asparagus dan buang bagian yang keras. Gunakan pengupas sayuran untuk mencukur asparagus menjadi potongan tipis panjang.
2. Kupas jeruk bali dan potong menjadi beberapa bagian. Potong di atas mangkuk untuk menangkap jus untuk saus.
click fraud protection
3. Cincang halus mint.
4. Susun salad dengan menggabungkan sayuran hijau, mint, asparagus, dan jeruk bali. Kocok madu, minyak zaitun, dan jus jeruk. Tambahkan garam dan merica secukupnya lalu gerimis saus di atas salad. Hiasi dengan setangkai mint.

Lagi: 3 Resep Yang Mengubah Buah Musiman Menjadi Makanan Penutup Musim Panas yang Sempurna

Salad sayuran akar dengan resep saus alpukat krim

Bahan-bahan:

untuk salad

• 4-6 wortel kecil
• 1-2 bit kecil

Untuk dressingnya

• 1 buah alpukat matang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Jus dari 1 jeruk nipis
• 2 sendok teh cuka sari apel
• Segenggam rempah segar (saya menggunakan mint dan peterseli)
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Mulailah dengan membuat dressing. Saus ini sangat kaya dan lembut, saya pakai semuanya. Ini menahan sangat baik untuk sayuran renyah. Dalam pengolah makanan, blender atau bahkan dengan tangan, campurkan alpukat dengan minyak zaitun, air jeruk nipis, cuka sari apel, dan rempah-rempah. Pulsa beberapa kali dan tambahkan garam dan merica secukupnya. Saya suka saus di sisi krim, tetapi jangan ragu untuk mengencerkannya dengan sedikit lebih banyak air jeruk nipis dan/atau beberapa sendok teh air.
2. Cuci wortel dan bit, dan potong batangnya. Gunakan pengupas sayuran untuk membuat potongan wortel tipis panjang dan bit bulat tipis.
3. Untuk merakit salad, letakkan beberapa sendok saus di piring lalu tumpuk di atas sayuran. Sajikan dengan saus ekstra di sampingnya.

Lagi: Perhatian: Es Pops Jus Acar Adalah Camilan Dingin yang Trendi di Musim Panas

Resep salad Yunani musim panas

Bahan-bahan:

untuk salad

• 2-4 cangkir kangkung (atau hijau pilihan Anda)
• 1 cangkir tomat ceri
• 1/2 mentimun
• 1 cangkir blackberry
• 1 bawang merah kecil
• 1 jeruk nipis
• 1 lobak semangka (atau 2 lobak biasa)
• Zaitun
• Keju feta

Untuk dressingnya

• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka anggur merah
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Iris tipis bawang merah. Tempatkan dalam mangkuk kecil dan peras air jeruk nipis langsung di atas bawang. Sisihkan dan biarkan meresap saat Anda membuat sisa salad. Ini akan melunakkan bawang dan memberinya banyak rasa.
2. Potong kangkung tipis-tipis. Potong mentimun dan potong tomat menjadi dua. Iris tipis lobak. Lubangi dan potong buah zaitun.
3. Untuk membuat sausnya, campurkan minyak zaitun dan cuka anggur merah. Taburi bawang bombay dengan air jeruk nipis dan tambahkan garam dan merica.
4. Susun salad dengan membuat lapisan sayuran dan tuangkan sekitar setengah dari sausnya. Tempatkan bahan-bahan lainnya dan gerimis sedikit lebih banyak saus di atas semuanya.

Resep salad kubis Brussel dan apel "Caesar"

Bahan-bahan:

untuk salad

• 2 cangkir kubis Brussel
• 1 apel

Untuk dressingnya

• 1 sendok makan mustard Dijon
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan Parmesan parut
• 1/2 siung bawang putih, tekan
• Secukupnya garam dan merica segar

Petunjuk arah:

1. Rusak kubis Brussel dengan mengiris tipis-tipis.
2. Iris tipis apel.
3. Buat sausnya dengan mengocok semua bahan atau mengocoknya dalam stoples.
4. Campurkan bahan-bahannya, pastikan saus melapisi daun kecambah Brussel.

Awalnya diterbitkan Juli 2015. Diperbarui Juni 2017.

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.