Ketika sahabat saya menelepon saya menanyakan apakah saya akan mencoba diet/rutinitas olahraga baru dengannya, dengan enggan saya setuju untuk memulai perjalanan kesehatan dan kebugaran baru ini bersamanya.
Langkah pertama adalah memilih rencana diet.
“Saya mendengar Megan Fox dan Adriana Lima mengikuti sesuatu yang disebut diet keto. Ini rendah karbohidrat. Seharusnya tidak terlalu keras, ”jelasku kepada teman saya di ujung telepon. Dia setuju itu terdengar seperti rencana yang bagus dan hanya itu; yang harus kami lakukan hanyalah memotong pizza dan pasta dan sebagai imbalannya, kami akan merasa lebih berenergi, menurunkan berat badan (khususnya lemak perut), meningkatkan fungsi otak dan berpotensi menurunkan risiko mengembangkan kanker tertentu.
Lagi: 9 Selebriti Yang Sedang Diet Keto
Jadi, apa sebenarnya diet keto? Singkatnya, Anda memotong hampir semua karbohidrat (bahkan sayuran berkarbohidrat tinggi) dan gula halus (termasuk sebagian besar buah-buahan) dan mulai makan banyak lemak sebagai gantinya. Saya tahu, saya tahu - semacam ini terdengar seperti kebalikan dari saran diet sehat, tetapi seharusnya, jika Anda membuat tubuh Anda kekurangan karbohidrat, tubuh Anda tidak akan melakukan apa-apa selain mulai menggunakan lemak yang tersimpan sebagai bahan bakar.
Secara khusus, asupan kalori harian Anda harus terdiri dari 60 hingga 75 persen lemak, 15 hingga 30 persen protein, dan 5 hingga 10 persen karbohidrat. Setelah 3 atau 4 hari makan 20 gram atau kurang karbohidrat, tubuh Anda seharusnya memasuki keadaan metabolisme yang disebut ketosis. Ketika dalam ketosis, tubuh Anda berhenti membakar gula dan karbohidrat untuk energi dan mulai membakar cadangan lemak Anda.
Kedengarannya cukup mudah. Maksud saya seberapa buruk bisa menyerah pizza sebenarnya menjadi? (Spoiler: Hard AF.) Selain efek samping kekurangan karbohidrat yang parah, keto juga memberi saya beberapa hasil yang cukup mengesankan.
Inilah ikhtisar 10 hari pertama saya tentang diet keto yang semakin populer.
Hari 1:
Karena diet keto tidak tepat, ramah saat bepergian, saya menyiapkan makanan sehari sebelumnya sehingga sarapan dan makan siang saya akan siap selama seminggu. Saya membuat setumpuk muffin bacon, telur, dan bayam, menyimpan persediaan salad dan siap untuk memulainya.
Sarapan: Satu muffin telur yang terdiri dari satu telur, satu potong bacon, segenggam bayam, sedikit keju parut dan garam dan merica
Makan siang: Campuran salad hijau dengan potongan daging cincang, ayam panggang, segenggam kecil kenari, keju feta dan minyak zaitun dan cuka sari apel untuk saus
Makanan ringan: Dua batang keju cheddar
Makan malam: Satu fillet salmon dengan jus lemon, garam dan merica, dan seikat kangkung dan brokoli yang ditumis dengan mentega yang diberi makan rumput
Bagaimana saya merasa: Cukup hebat, jujur. Saya tidak pernah merasa lapar atau seperti sedang menjalani diet gila. Maksudku, aku harus makan bacon dua kali!
Hari ke-2:
Sarapan dan makan siang: Ini adalah pengulangan hari pertama.
Makan malam: Dua tautan sosis ayam andouille organik yang ditumis dengan segenggam besar kangkung dan brokoli
Bagaimana saya merasa: Saya pasti mulai kehilangan karbohidrat pada hari kedua. Saya merasa sedikit lelah, tapi secara keseluruhan, masih bagus.
Lagi: 25 Resep Keto Luar Biasa yang Akan Disukai Siapapun
Hari ke-3:
Oke, izinkan saya memulai entri hari ketiga saya dengan memperkenalkan Anda pada hal kecil yang disebut “keto flu.”
Setelah beberapa hari kurang dari 20 gram karbohidrat sehari, tubuh Anda bingung. Sudah membakar karbohidrat dan glukosa untuk energi pada dasarnya sepanjang hidup Anda, dan sekarang Anda mencoba memberitahunya untuk berhenti melakukan apa yang telah diprogram untuk dilakukan. Tampaknya sebagai pembalasan karena kelaparan karbohidrat dan gula, tubuh Anda berbalik pada Anda. Ia kesal, ia ingin karbohidratnya kembali, dan ia tidak takut untuk mengirimi Anda pesan yang sangat jelas tentang keadaan tertekannya.
Saya merasa mual. Saya kelelahan. Saya bertanya-tanya bagaimana saya bisa mengumpulkan energi untuk bangun dari tempat tidur dan pergi bekerja. Akibat keto-flu, saya terlalu sakit untuk sarapan atau makan siang, tetapi saya memaksakan diri untuk tetap terhidrasi dengan minum banyak air.
Makan malam: Saya merangkak menaiki tangga ke apartemen saya dan berbaring di sofa selama sekitar 30 menit sebelum saya menemukan energi untuk memasukkan fillet salmon ke dalam oven. Saya memutar beberapa zucchini, menumisnya dengan bayam, mentega, dan sedikit garam dan merica.
Lalu aku pergi tidur. Pukul 6 sore
Hari 4:
Sarapan: Saya masih benar-benar merasakan flu keto, tetapi mual saya sudah cukup mereda untuk makan salah satu muffin telur dan bacon yang saya buat.
Makan siang: Saya masih tidak merasa lapar, jadi saya meneguk segelas air dan melanjutkan.
Makan malam: Saya membaca banyak blog dan utas Reddit yang menyarankan saya mungkin merasa lesu karena saya tidak cukup makan lemak. Jadi saya mencelupkan filet dada ayam kecil ke dalam telur, menggulungnya dengan keju Parmesan, membungkusnya dengan bacon dan memasukkannya ke dalam oven. Saya mengumpulkan salad sisi sayuran, mentimun, kenari, dan keju untuk dipasangkan dengan ayam saya yang super-lemak dan dibungkus daging.
Bagaimana saya merasa: Setelah makan malam, saya merasa segar kembali. Tidak hanya enak, tetapi untuk pertama kalinya sejak memulai diet ini, saya sebenarnya memiliki cukup energi untuk berolahraga selama 30 menit juga.
Hari 5:
Sarapan: Aku terbangun dengan sangat lapar. Jadi dua muffin bacon-telur itu.
Makan siang: Salad yang terdiri dari campuran sayuran hijau, salmon yang dipipihkan, segenggam blackberry, dua potong daging cincang dan vinaigrette balsamic
Makan malam: Ayam yang dilapisi daging babi dan berkulit Parmesan itu sangat enak, saya memakannya lagi keesokan harinya.
Bagaimana saya merasa: Keto sulit untuk dibiasakan. Saya masih lebih lelah dari biasanya, tetapi gejala seperti flu terburuk telah mereda dan saya mempertahankan tingkat energi yang cukup tinggi untuk melakukan latihan ringan, jadi saya cukup senang. Saya tidak memiliki timbangan, jadi saya tidak yakin persis berapa banyak berat badan saya yang hilang saat ini, tetapi pakaian saya terasa lebih longgar. Mungkin keto dan aku bisa berteman.
Lagi: Yang Harus Anda Ketahui Tentang Diet Metabolisme Cepat
Hari 6-10:
Saya cukup banyak terjebak dengan sarapan bacon dan telur selama 10 hari pertama. Makan siang terus menjadi beberapa variasi salad atau daging dan keju organik. Untuk makan malam, saya mencoba memasangkan daging berlemak dengan sayuran padat nutrisi yang akan saya masak dengan minyak kelapa atau mentega yang diberi makan rumput. Jika saya merasa sedikit berenergi, saya akan membungkus sayuran saya dengan bacon atau prosciutto dan merasakan dorongan energi instan.
Setiap hari, energi saya meningkat. Pada hari ke 10, saya dapat melakukan rutinitas latihan penuh saya tanpa perlu berbaring di tempat tidur sesudahnya. Banyak orang memuji kekuatan keto yang meningkatkan otak sebagai salah satu manfaat terbesar dari diet. Sementara kabut otak awal saya mereda setelah serangan keto flu, saya tidak pernah benar-benar merasa fungsi otak saya meningkat pesat setelah hampir dua minggu tanpa karbohidrat.
Jadi, apakah saya akan terus mengikuti diet keto? Ya, tetapi dengan beberapa penyesuaian.
Mengidam karbohidrat saya berkurang, tetapi mereka tidak pernah benar-benar hilang. Ada beberapa hari ketika itu benar-benar membutuhkan semua tekad yang saya miliki untuk tidak memesan pizza. Saya tidak berpikir itu sepenuhnya alami (atau sehat) untuk membuat tubuh Anda kelaparan dari sesuatu yang dirancang untuk diproses untuk jangka waktu yang lama. Jadi saya berencana untuk bertahan dengan diet keto karena efek penurunan berat badan sangat bagus, tetapi setelah beberapa minggu lagi, saya pasti berencana untuk menambahkan satu atau dua hari karbohidrat dalam seminggu. Dan maksud saya bukan hari pesta karbohidrat habis-habisan, tetapi hanya hari di mana saya bisa makan ubi jalar atau pasta gandum utuh. Ini semua tentang keseimbangan, ya?
Versi artikel ini awalnya diterbitkan pada Januari 2017.
