Resep salad untuk musim semi dan musim panas
Salad Feta dan Strawberry
Buat 6 porsiBerpakaian:
1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin
3 sendok makan cuka anggur merah
1-1/2 sendok teh gula pasir
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh garam
Lada hitam segar secukupnya
1-1/2 sendok teh mustardSalad:
1 kepala selada romaine, cincang
3 cangkir stroberi yang diiris tebal
1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, potong dadu
5 ons keju feta, hancurkan
1/2 cangkir bawang hijau iris tipis
1/2 cangkir kacang pinusPetunjuk arah:
1. Untuk membuat sausnya, campurkan minyak, cuka, gula, bawang putih, garam, merica, dan mustard ke dalam blender atau food processor. Pulsa untuk berbaur.2. Untuk membuat salad, campur dengan lembut selada, stroberi, dan alpukat dalam mangkuk besar. Taburi atasnya dengan keju feta, daun bawang, dan kacang pinus. Sajikan saus di samping atau gerimis di atas salad dan aduk perlahan untuk melapisi.
Salad Keju Biru Aprikot Ayam
Buat 6 porsiBerpakaian:
3 sendok makan cuka anggur merah
1/3 cangkir minyak zaitun extra-virgin
1/4 cangkir aprikot kering cincang halus
1 sendok makan mustard Dijon
1/2 sendok teh bawang putih cincang
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam bubuk
2 sendok makan airSalad:
1 pon bayam bayi
6 aprikot kecil segar, dibelah dua, diadu, dipotong empat
1/2 pon ayam rebus potong dadu
1/2 bawang merah, iris tipis
1 cangkir irisan almond, panggang
4 ons keju biru hancurPetunjuk arah:
1. Untuk saus, campur cuka dengan aprikot kering, mustard, bawang putih, garam, merica, dan air dalam blender atau food processor sampai tercampur sempurna.2. Untuk salad, campurkan bayam, aprikot segar, dan bawang bombay dalam ukuran besar mangkuk. Taburi atasnya dengan almond dan keju biru. Gerimis dengan saus atau sajikan di samping.
Vinaigrette Sehari-hari
Membuat 1 cangkir Vinaigrette sederhana ini harus menjadi makanan pokok di lemari es Anda. Ini adalah saus yang sempurna untuk berbagai jenis salad dan untuk salad yang disajikan sepanjang tahun.Bahan-bahan:
3/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
4 sendok makan cuka anggur merah
Garam dan lada hitam yang baru digiling secukupnya
1 sendok teh mustard Dijon
1 bawang merah besar, kupas dan potong daduPetunjuk arah:
Campurkan minyak zaitun, cuka, garam, merica, dan mustard dalam blender atau pengolah makanan. Pulsa sampai tercampur rata. Tambahkan bawang merah dan nadi sampai hanya dicincang.Catatan: Anda juga dapat membuat variasi dengan menambahkan jus jeruk, jus buah, bumbu atau rempah-rempah.
Lebih banyak resep salad super untuk musim semi dan musim panas
Cara makan sehat di salad bar
Masuk ke resep salad
Salad musim panas sederhana
