Ayam bawang putih-limau adalah cara mudah (dan enak) untuk meningkatkan permainan memanggang Anda – SheKnows

Tentu, ayam panggang memang enak, tapi bisa membosankan — dan cepat. Gunakan resep ini untuk meramaikan ayam panggang itu dan membuatnya lebih enak dan beraroma dari sebelumnya dengan rasa tropis yang segar.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Saya menggunakan dada ayam organik yang saya rendam selama beberapa jam (semalam akan lebih baik) dalam campuran air jeruk nipis segar, madu dan banyak siung bawang putih. Ayam ini tetap juicy dan empuk saat dipanggang dan kemudian disajikan dengan salsa mangga-mentimun di atasnya.

Ringan dan segar, ayam ini adalah resep sempurna untuk pertemuan musim panas, makan malam, makan siang, atau sisa makanan. Gunakan ayam panggang dan salsa ini di atas salad hijau segar atau bahkan dalam bungkus cepat, dan bungkus untuk makan siang.

Ayam bakar bawang putih-jeruk nipis dengan resep salsa mangga-mentimun

Ayam yang diasinkan dengan bawang putih dan jeruk nipis dipanggang dan diberi topping salsa tropis beraroma yang dibuat dengan mangga dan mentimun.

Porsi 4

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu tidak aktif: 2 jam | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 2 jam 35 menit

Bahan-bahan:

Untuk ayam bawang putih-limau

• 4 dada ayam alami atau organik
• 2 jeruk nipis, peras
• 2 sendok makan madu mentah
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 1 sendok teh bubuk bawang bombay
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 bawang merah kecil, cincang
• Garam dan merica, secukupnya

Untuk salsa mangga-mentimun

• 1 mangga besar, cincang atau potong dadu halus
• 1 mentimun Inggris besar, potong dadu
• 1/2 bawang merah kecil, cincang
• 1 buah paprika merah, cincang halus
• Ketumbar segar, cincang halus
• 1 jalapeo kecil, cincang
• 1 jeruk nipis besar, peras airnya
• 1 sendok makan agave
• Garam dan merica, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Ke dalam kantong besar beritsleting berukuran galon, tambahkan dada ayam.
2. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan untuk marinade, dan aduk rata. Tuang rendaman di atas ayam, dan tutup kantong.
3. Kocok ayam untuk melapisinya, dan dinginkan selama 2 jam atau semalaman.
4. Sebelum memanggang ayam, dalam mangkuk, campur semua bahan untuk salsa mangga-mentimun. Aduk rata, dan tutup dengan plastik wrap. Dinginkan selama 30 menit sebelum disajikan untuk memungkinkan rasa berkembang.
5. Saat siap menyiapkan ayam, panaskan besi tuang besar atau wajan pemanggang lainnya di atas api sedang-tinggi.
6. Letakkan setiap dada ayam di dalam wajan, dan panggang selama 6 hingga 7 menit per sisi atau sampai bagian tengah ayam tidak lagi berwarna merah muda dan sarinya menjadi bening.
7. Aduk salsa dengan baik, lalu taruh di atas ayam panggang, dan sajikan.

Resep ayam bakar lainnya

Panggang cepat resep ayam
Roti bakar ayam panggang
Kebab ayam panggang maple-chipotle