Tidak banyak yang saya sukai selain makan sarapan, apalagi saat jam makan siang atau jam makan malam. Sebagian besar makanan sarapan cukup mudah dibuat vegetarian, namun salah satu favorit saya sangat sulit untuk dibuat ulang, telur goreng. Awal tahun ini saya akhirnya menemukan resep untuk telur goreng vegan di VegWeb, dan akhirnya menjadi sedekat yang saya pikir bisa Anda dapatkan.
Tidak banyak yang saya sukai selain sarapan, terutama saat makan siang atau makan malam. Sebagian besar makanan sarapan cukup mudah dibuat vegan, namun salah satu favorit saya sangat sulit untuk dibuat ulang, telur goreng. Awal tahun ini saya akhirnya menemukan resep telur goreng vegan di VegWeb, dan akhirnya menjadi sedekat yang saya pikir bisa Anda dapatkan.
Bahan-bahan:
1 blok tahu padat
margarin vegetarian
1 sendok makan jus wortel
1 sendok makan minyak biji rami
1 sendok makan kaldu sayur
1-1/2 sendok teh bubuk garut
3/4 sdt mayonaise vegan (saya pakai vegenaise)
garam secukupnya
Merica untuk rasa
Petunjuk arah:
1) Potong tahu bentuk telur goreng, sehingga tipis di pinggiran dan tebal di tengah. Masukkan pisau berbilah lebar secara horizontal melalui tahu di dekat bagian bawah. Di mana seharusnya kuning telur, gunakan kelas tembakan untuk memotong lubang kuning telur sampai ke mata pisau. Hapus pisau.
2) Goreng kedua sisi dalam margarin vegan sampai berwarna cokelat keemasan. Menyisihkan. Sekarang buat kuning telur.
3) Dalam piring custard kaca microwave, campur bersama minyak biji rami jus wortel, kaldu sayuran, bubuk garut, dan mayones vegan. Panaskan dalam microwave 20 detik. (Produk akhir yang ideal akan sedikit encer, tidak terlalu kental. Jika terlalu menggumpal, kurangi panasnya atau tambahkan sedikit garut.) Warnanya kuning-oranye sangat bagus.
4) Tambahkan kuning telur ke dalam lubang kuning kecoklatan dan goreng kembali selama 10-20 detik. Garam dan merica sesuka Anda.
Sebagai variasi, saya menambahkan ragi nutrisi ke dalam kuning telur dan saya pikir itu membantu rasanya.
Apakah Anda memiliki makanan yang Anda lewatkan sebelum Anda menjadi vegan yang tidak dapat Anda temukan resepnya? Beri tahu kami dan kami akan mencoba membantu Anda menemukannya.
