Setelah akhir pekan dengan makanan cepat saji atau makanan pembuka yang mewah, terkadang menyenangkan untuk memulai minggu kerja dengan sesuatu yang sedikit lebih ringan. Pasta adalah pilihan yang sempurna; dan resep ini adalah alternatif yang bagus untuk spageti dan bakso standar.
Pasta bisa menjadi alternatif yang bagus untuk makan malam berbasis protein yang kaya dan lezat. Tetapi terkadang ketika orang berpikir tentang pasta, mereka berpikir tentang saus daging yang kental atau saus alfredo yang sarat kalori. Nah, pasta tidak harus berat. Terkadang sayuran kukus dan sedikit keju adalah jawaban sempurna untuk malam ketika Anda ingin lebih sehat. Resep ini memasangkan brokoli dan penne untuk jawaban sempurna untuk hari Senin tanpa daging.
Brokoli Penne
Bahan-bahan
- 1 pon kuntum brokoli
- 1/4 cangkir minyak zaitun
- 4 siung bawang putih, kupas dan cincang
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada yang baru digiling
- 1/2 gelas air
- 12 ons pasta penne
- 1/3 cangkir keju romano parut
- 1/3 cangkir keju parmesan
Petunjuk arah
- Bilas brokoli. Potong dan buang ujung batang. Coarsley potong bagian atas dan batangnya, sisihkan.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan masak selama sekitar 1 menit. Tambahkan brokoli, garam, merica, dan air. Kecilkan api menjadi rendah, tutup dan masak, aduk sesekali, sampai brokoli sangat lembut dan mudah dihaluskan dengan garpu, 20-25 menit.
- Sementara brokoli dimasak, bawalah 4 liter air asin hingga mendidih dalam panci besar. Tambahkan penne dan masak hingga empuk untuk digigit, 10-12 menit. Tiriskan dan kembalikan ke panci.
- Aduk campuran brokoli menjadi pasta bersama dengan keju. Tambahkan garam dan merica sesuai selera dan sajikan.
Resep Pasta Lainnya
Lasagna Cheddar Keju yang Mudah
Udang dengan Pasta Herbal
Pasta Rambut Malaikat dengan Saus Bawang Putih
Pasta Daging Kornet
