Siap untuk mendapatkan crackin'
Setelah Anda berbelanja dan memilih jenis telur yang Anda sukai, Anda akan siap untuk memecahkan, mengocok, merebus, merebus, dan menggoreng! Dengan sedikit latihan dan tips berikut, Anda akan siap untuk menyiapkan hidangan telur yang sempurna.
Telur rebus
Tepat pada waktunya untuk Paskah! Siapa yang tidak membutuhkan selusin atau lebih telur rebus untuk diwarnai dan dipajang agar semua tamu Anda kagumi (dan mudah-mudahan makan)? Selain mewarnai telur rebus, ada beberapa cara menyajikannya setiap saat sepanjang tahun (coba Roquefort Deviled Eggs with Watercress).
Ikuti proses ini untuk mengatur telur rebus dengan sempurna:
- Tempatkan telur Anda dalam panci berisi air dingin (pastikan telur terendam air);
- didihkan;
- setelah mendidih, kecilkan api hingga mendidih dan masak selama sekitar 7 menit untuk telur kecil, 8 hingga 10 menit untuk telur berukuran sedang, dan 10 hingga 12 menit untuk telur besar;
- setelah matang, tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin; kupas mereka saat Anda siap menggunakannya, lalu bilas di bawah air untuk memastikan semua bagian kulitnya terlepas.
Telur rebus
Telur rebus digunakan dalam sarapan favorit tradisional seperti telur Benediktus. Untuk mengesankan tamu atau keluarga Anda, cobalah resep Simple Classic Eggs Benedict ini. Gunakan telur yang sangat segar untuk merebus, dan ingatlah untuk menggunakan sentuhan lembut saat memasak. Ikuti langkah-langkah ini untuk kesempurnaan perburuan:
- Gunakan panci tumis yang cukup dalam untuk menampung 2 hingga 3 inci air (cukup untuk menutupi seluruh telur);
- didihkan air lalu kecilkan apinya dan tambahkan sekitar satu sendok teh cuka ke dalam air untuk setiap telur yang Anda masak (ini membantu putih telur mengeras dan menjaga kuning telur tetap utuh);
- dengan hati-hati pecahkan telur pertama Anda ke dalam cangkir yang dangkal lalu masukkan perlahan ke dalam air; tambahkan sisa telur dengan hati-hati dengan cara yang sama;
- jika mau, Anda bisa menggunakan sendok untuk mengumpulkan sebagian putih telur dengan lembut dan menyendokkannya ke atas kuning telur;
- masak telur selama 2 hingga 3 menit, tanpa gangguan; kemudian,
- gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan telur dari wajan dengan hati-hati sambil mengalirkan air.
Telur ceplok
Telur goreng dapat mengambil waktu makan dari yang sederhana hingga yang luar biasa hanya dengan menambahkan bumbu, sayuran, keju, dan roti. Menggoreng telur sangat mudah dan Anda memiliki pilihan dari yang mudah hingga yang terlalu keras, tergantung seberapa encernya kuning telur yang Anda suka. Anda memerlukan item dan teknik berikut untuk membuat telur goreng Anda menjadi garang:
- Wajan antilengket paling cocok untuk menggoreng telur Anda, bersama dengan spatula karet atau silikon;
- gunakan minyak sayur ringan atau mentega untuk melapisi wajan di atas api sedang;
- pecahkan telur Anda ke dalam wajan dan biarkan mengendap dan menyebar sedikit;
- masak sampai putih telur mulai memadat.
- Jika Anda suka telur Anda Telur mata sapi (kuningnya sangat encer), masak selama sekitar satu atau dua menit, jangan balikkan telurnya, tetapi keluarkan dengan hati-hati dan sajikan. Untuk Terlalu mudah telur, balik telur dengan hati-hati setelah sekitar 2 menit dan masak selama satu menit atau lebih. Untuk telur Lebih Keras, balik telur setelah sekitar 3 menit, dan masak selama 3 menit lagi untuk kuning telur yang lebih keras (tidak berair); bumbui dengan garam dan merica.
Untuk menambah kelezatan makanan telur goreng Anda, tambahkan bacon, asparagus atau tomat panggang, sepotong atau taburan keju, bumbu cincang segar, dan roti panggang.
Orak-arik telur
Serupa dalam faktor yum-and-ease seperti telur goreng, telur dadar (coba Telur Orak-arik ala Meksiko) dapat membuat makanan cepat saji yang enak dengan berbagai bahan.
- Kocok 3 butir telur hingga tercampur rata dan tambahkan bumbu;
- panaskan sekitar 1 sendok makan mentega atau minyak sayur ringan dalam wajan antilengket dengan api kecil hingga sedang;
- tambahkan campuran telur ke dalam panci dan sering diaduk di atas api sedang selama beberapa menit (sampai telur agak mengeras tetapi lembut).
- Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti ham atau udang yang dimasak, paprika merah, bayam, keju, atau kentang ke dalam campuran telur untuk makanan yang lebih banyak. Sajikan dengan roti panggang.
Telur bergizi, enak, ekonomis, dan bisa menjadi pilihan yang nyaman untuk makanan apa saja. Setelah Anda terbiasa bekerja dengan telur, Anda akan percaya diri untuk memecahkan hampir semua tantangan resep yang Anda temukan.
Lebih dari makanan!
Masker buatan sendiri untuk kulit kering: Masker pisang dan putih telur
Pelajari cara membuat masker buatan sendiri untuk merawat kulit kering menggunakan pisang dan putih telur.
Lihat ide-ide ini untuk musim Paskah
- Bagaimana Merencanakan Makan Malam Paskah
- Cara Mewarnai Telur Paskah dengan Pewarna Alami
- Ide Hadiah Keranjang Paskah
Resep telur lainnya
- Telur Iblis dengan Udang
- telur Florentine
- Omelet Spanyol
- Salad Telur Paskah
- Roti Memutar Telur Paskah
- Telur Rebus dengan Jamur & Bawang Putih
