Cinta MasterChef, tapi bukan persiapan mendetail yang digunakan untuk membuat setiap hidangan? Anda beruntung — kami telah menemukan versi yang lebih sederhana dari beberapa kreasi kuliner acara populer yang dapat Anda masak untuk diri sendiri atau keluarga Anda malam ini. Baca terus dan temukan cara membuat resep MasterChef favorit Anda di rumah malam ini dalam waktu singkat!
Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru Memperkenalkan Kami ke Pizza Nenek & Ini Lebih Nyaman dan Lebih Pedesaan di Klasik
Telur Benediktus dengan ham
Ada banyak bahan di MasterChef versi makanan brekky atau brunch yang enak ini. Kurangi waktu dan tenaga dengan versi encer ini dari Taste.com.au, yang hanya membutuhkan sekitar sepertiga dari bahan-bahannya.
Waktu persiapan: 15 menit
Waktunya memasak: 35 menit
Bahan-bahan
- 8 50g telur ayam kampung, rebus
- Sedikit garam
- 8 irisan ham speck [lihat catatan]
- 1/2 baguette (tongkat Prancis), diiris tebal secara diagonal
- 50g mentega, pada suhu kamar [opsional]
- 1/2 ikat daun bawang segar, potong sepanjang 5 cm
Untuk saus hollandaise
- 200 gr mentega tawar
- 3 kuning telur
- 1 sdm jus lemon segar, atau sesuai selera
- 1/2 sdt garam, atau sesuai selera
- 2 sdm air panas
- Lada hitam bubuk, secukupnya
instruksi
- Panaskan panggangan di atas api besar dan lapisi loyang dengan kertas timah. Telur sudah direbus
- Buat saus hollandaise yang mudah; lelehkan mentega dalam panci kecil dengan api kecil. Gunakan sendok logam untuk menghilangkan busa dari permukaan. Tuang mentega kuning bening ke dalam wadah tahan panas. Buang sisa susu. Masukkan kuning telur, jus lemon, garam, dan 1/2 air panas ke dalam blender. Blender dengan kecepatan tinggi hingga campuran pucat dan sedikit mengental. Dengan motor berjalan, tambahkan mentega panas dalam aliran tipis dan stabil. Tambahkan sisa air untuk mengencerkan saus sedikit. Bumbui dengan merica, dan jus lemon ekstra dan garam, jika perlu. Isi setengah mangkuk besar dengan air hangat. Tuang saus ke dalam mangkuk kecil dan letakkan di mangkuk besar.
- Tempatkan ham di atas nampan berjajar. Masak di bawah panggangan yang sudah dipanaskan, balik sekali, selama 4-6 menit atau sampai garing. Pindahkan ke piring dan tutup dengan foil agar tetap hangat.
- Tempatkan irisan baguette di atas nampan berjajar dan masak di bawah panggangan yang sudah dipanaskan, balikkan sekali, sampai panggang. Oleskan dengan mentega, jika diinginkan. Matikan panggangan dan tutupi roti dengan kertas timah agar tetap hangat.
- Panaskan kembali telur dengan membawa panci air bersih sampai mendidih lalu angkat. Tambahkan telur. Berdiri, tertutup, selama 1 menit. Angkat dan tiriskan di piring yang dilapisi dengan handuk kertas.
- Letakkan roti panggang di piring saji dan taburi dengan ham dan telur di atasnya. Aduk saus hollandaise dan gerimis di atas telur. Taburi dengan daun bawang dan sajikan.
