Anda mengadakan makan malam Thanksgiving. Ambil napas dalam-dalam. Anda dapat melakukan ini, terutama jika Anda memiliki waktu untuk merencanakan ke depan dan menyiapkan semuanya jauh-jauh hari. Jika Anda memiliki kemewahan ini, inilah rencana Anda untuk beralih dari nol ke makan malam dalam lima hari tanpa larut malam dan tanpa stres.
Makan malam Thanksgiving yang fantastis tidak terjadi dalam semalam tanpa banyak stres, berlarian, dan delirium khusus yang datang dengan kedatangan tamu ketika Anda belum tidur dalam 48 jam. Mengapa melakukan itu pada diri sendiri? Makan malam Thanksgiving tidak harus terburu-buru untuk menyelesaikan semuanya. Bisa tenang, damai bahkan. Namun, untuk mewujudkannya, Anda memerlukan rencana. Seperti yang ini.
4 hari libur: Minggu sebelum Thanksgiving
hari belanjaan. Pada akhir hari ini, Anda seharusnya sudah membeli semua yang Anda butuhkan untuk makanan liburan. Secara khusus, pastikan Anda memiliki kalkun yang masih beku ketika Anda meninggalkan toko karena setelah hari ini, toko kelontong akan menjadi gila. Juga, selain apa pun yang ada di daftar belanja Anda, ambil barang-barang berikut (bahkan jika Anda memilikinya, ambil lebih banyak):
- Mentega (solusi untuk semua teka-teki kuliner)
- Kaldu atau kaldu ayam (Anda akan membutuhkan lebih banyak)
- Tepung maizena (kuah tidak mengental seperti seharusnya... selamanya)
- Handuk kertas (Anda tidak akan pernah memiliki cukup cara untuk membersihkan kotoran)
- Kerak pai (kecuali Anda benar-benar yakin Anda tidak membuat makanan penutup)
- Apel (kecuali Anda benar-benar yakin Anda tidak membuat makanan penutup)
3 hari libur: Senin sebelum Thanksgiving
Tergantung pada menu pribadi Anda, ini bisa menjadi hari bebas. Namun, itu juga bisa menjadi hari di mana Anda menyelesaikan banyak pekerjaan. Ini adalah hari yang baik untuk membuat stok, membuat pai sampai pada titik di mana mereka dipanggang, dll.
2 hari libur: Selasa sebelum Thanksgiving
Sekarang saatnya untuk mulai mencairkan kalkun. Meskipun ada banyak metode untuk melakukannya, Anda memiliki cukup waktu untuk memasukkan burung ke dalam lemari es dan membiarkannya mencair perlahan. Juga, tinjau daftar belanja Thanksgiving Anda. Apakah Anda memiliki semua yang Anda butuhkan? Apakah Anda membeli kaldu ekstra? Memiliki kaldu ekstra. Segalanya akan mengering, dan Anda akan membutuhkan kaldu.
Juga, pada titik ini, cobalah untuk tidak menginjakkan kaki di toko kelontong sampai hari setelah Thanksgiving karena mart makanan lokal Anda akan mulai terlihat seperti zona perang. Juga, siapkan nomor tempat pizza lokal Anda. Serius, sehari sebelum Thanksgiving adalah salah satu hari paling populer di Amerika untuk memesan pizza. Mengapa melawan tren?
1 hari libur: Rabu sebelum Thanksgiving
Di pagi hari, siapkan air garam. Gunakan resep air garam favorit Anda atau rebus empat cangkir kaldu dengan satu cangkir garam dan lada hitam, bubuk bawang putih, thyme, dan rosemary secukupnya. Saat air garam sudah dingin, pindahkan kalkun ke dalam kantong plastik besar atau wadah pemanggangan yang dapat menampungnya dan dimasukkan kembali ke dalam lemari es. Tutupi kalkun dalam air garam.
Malam itu, balikkan kalkun sehingga separuh lainnya bisa diasinkan dan bersiap untuk memasak! Pada akhir malam ini, Anda ingin menyelesaikan semuanya sedekat mungkin. Bagaimana Anda melakukan ini tergantung pada menu Anda, tetapi umumnya sebagian besar makanan dapat disimpan semalaman terutama jika perlu dipanggang sebelum disajikan (seperti saus.) Secara khusus, berikut adalah saran untuk beberapa Thanksgiving yang lebih populer cucian piring.
- Jika Anda membuat kentang tumbuk, kentang bisa dipotong dan dimasukkan ke dalam wadah kedap udara.
- Untuk berpakaian, lakukan semuanya kecuali memanggangnya. Anda akan menemukan bahwa membiarkan sausnya memperbaiki rasanya.
- Untuk casserole ubi jalar, Anda cukup memanggangnya dan menyajikannya pada suhu kamar atau memanaskannya kembali.
- Saus cranberry bisa dimasak dan dipanaskan kembali di pagi hari.
- Kentang au gratin dapat dimasak sampai pada titik di mana resep mengatakan untuk dipanggang dan juga akan membaik jika dibiarkan semalaman.
Dari item Thanksgiving yang lebih tradisional, saus dan roti gulung yang dibeli di toko adalah satu-satunya hal yang tidak dapat Anda kerjakan sampai besok.
Hari Thanksgiving
Masukkan semuanya ke dalam oven, duduk dan rileks. Jika sesuatu terlihat kering, pukul dengan sedikit kaldu, tetapi selain itu, Anda harus siap untuk pergi sampai tiba waktunya untuk membuat kentang.
Sekitar setengah jam sebelum kalkun matang, rebus kentang yang sudah Anda potong dan panaskan gulungannya. Saat kalkun keluar, buat roux dengan melelehkan dua sendok makan mentega dan tepung bersama-sama, lalu tambahkan dua cangkir kaldu dan beberapa sendok tetesan dari kalkun. Setelah kuahnya kental, duduk dan makan.
Lebih banyak perencanaan makan Thanksgiving
Koki selebriti membagikan menu Thanksgiving terbaik mereka
Pemandangan meja Thanksgiving yang nikmat
3 makanan penutup labu Thanksgiving non-pai
