Puasa intermiten adalah diet mode terbaru yang mendominasi berita utama, lengkap dengan dukungan dari orang-orang seperti Jennifer Lopez dan Hugh Jackman. Agar adil, jurnal medis terkemuka juga berspekulasi mungkin ada manfaat tertentu untuk puasa intermiten - penelitian telah menyarankan bahwa pada hewan, latihan dapat memperlambat proses penuaan, meningkatkan kemampuan untuk mengatasi stres dan meningkatkan fungsi memori. Pendukung puasa menunjuk pada studi ini, tetapi peringatan utama adalah bahwa sangat sedikit yang telah dilakukan pada manusia.
Dokter tidak menyangkal bahwa dalam jangka pendek, puasa intermiten akan mengakibatkan penurunan berat badan. Dr. David Friedman, penulis Kewarasan Makanan: Cara Makan di Dunia Mode dan Fiksi, menyebutnya sebagai "diet kurus kelaparan".
“Jelas, [puasa intermiten] akan menyebabkan Anda menurunkan berat badan. Ini bukan ilmu roket,” kata Friedman Dia tahu. “Namun, ketika Anda tidak makan makanan, tubuh menggunakan penyimpanan lemaknya sendiri sebagai bahan bakar [dan] tubuh Anda mengkanibal dirinya sendiri. Keadaan makan sendiri ini disebut ketosis.”
Dia menjelaskan bahwa ketika tubuh Anda mengalami ketosis, Anda akan mulai kehilangan otot dan menjadi sangat lelah.
Lagi:Yang Harus Anda Ketahui Tentang Diet Metabolisme Cepat
Susan Besser, penyedia perawatan primer yang mengkhususkan diri dalam pengobatan keluarga dengan Dokter Pribadi Mercy di Overlea, menunjukkan bahwa diet apa pun bekerja dalam jangka pendek karena pembatasan kalori menyebabkan penurunan berat badan. Berat badan ini hampir selalu kembali ketika seseorang kembali normal kebiasaan makan. Tapi Besser sangat waspada terhadap puasa intermiten.
"Variabilitas dalam asupan kalori 'membingungkan' tubuh," jelas Besser. “Tubuh lebih memilih asupan yang stabil. Jika Anda berpuasa, tubuh Anda berpikir tidak ada makanan yang tersedia dan akan beralih ke mode hemat energi, seperti memperlambat metabolisme dan menyimpan makanan. Kemudian, ketika Anda memperkenalkan kembali makanan, tubuh, sekarang benar-benar bingung, gerombolan makanan tidak yakin apakah akan ada kelaparan lagi segera.
Lagi:Diet Anti-Peradangan: Mengapa Anda Harus Mencobanya & Bagaimana Memulainya
Friedman dan Liz Weinandy, ahli diet terdaftar di The Ohio State University Wexner Medical Center, juga menunjukkan bahwa tubuh kita secara alami berpuasa untuk jangka waktu yang lebih pendek dan lebih sehat. “Saya yakin kita sudah cukup berpuasa di siang hari,” kata Friedman Dia tahu, “sejak Anda selesai makan di malam hari hingga bangun tidur, yang berkisar antara 10 hingga 12 jam.”
“Hampir semua orang dapat berpuasa selama 10 hingga 12 jam dalam semalam,” kata Weinandy – misalnya, makan malam pada jam 7 malam adalah hal yang normal. dan sarapan pada jam 7 pagi. “Manfaatnya di sini adalah lebih sedikit waktu makan larut malam, yang biasanya lebih baik untuk kita lingkar pinggang.”
Ketika pasien mendekati Weinandy tentang puasa, dia menyarankan jam 7 malam. strategi sampai jam 7 pagi. Kemudian dia merekomendasikan diet yang mencakup banyak buah dan sayuran segar, kacang-kacangan, biji-bijian, protein tanpa lemak dan susu. “[Pasien] mendapatkan banyak makanan kaya nutrisi dan pada saat yang sama, mengisi bahan bakar tubuh mereka di siang hari saat kita paling membutuhkan energi,” jelas Weinandy.
Lagi: 4 Mitos tentang puasa intermiten yang perlu dibantah
Fakta sederhana lainnya adalah ini: Diet ketat tidak bekerja dalam jangka panjang. Sekitar 97 persen pelaku diet mendapatkan kembali berat badan yang mereka hilangkan (dan seringkali beberapa kilogram juga). Daripada berdiet, Besser menyarankan untuk membuat perubahan gaya hidup yang sehat dan berkelanjutan, “seperti meningkatkan olahraga dan mengurangi ukuran porsi.” Dia menganjurkan untuk “semua hal dalam jumlah sedang” daripada memaksakan aturan makan yang membatasi diri.
“Meskipun banyak makanan yang tidak terlalu bergizi, tidak ada makanan yang secara inheren buruk bagi Anda jika Anda hanya makan sedikit,” kata Besser. Dia tahu. “Jadi, jangan ragu untuk menyerah pada hasrat dalam jumlah sedang. Itu benar-benar akan membuat Anda tidak makan berlebihan. ”
