Membuat makanan untuk orang yang Anda cintai bisa menjadi kreasi yang menginspirasi. Singkirkan resep dan masak dari hati Anda.
Memasak dari hati bisa menyenangkan, lezat, dan bermanfaat! Gunakan bahan apa pun yang Anda miliki untuk membuat mahakarya kuliner Anda. Tidak perlu mengisi dapur dan lemari es Anda dengan setiap bahan khusus yang dapat Anda temukan di supermarket lokal Anda; cukup sediakan dapur Anda dengan bahan-bahan dasar yang akan Anda gunakan berulang kali. Berikut adalah beberapa saran bahan yang akan membuat memasak dari hati lebih mudah dan lebih terinspirasi.
Favorit dapur
- Bawang putih
- Bawang
- garam halal
- merica hitam
- Jeruk lemon
- Minyak zaitun extra-virgin
- Cuka balsamik
- Saus tomat berkualitas baik dan/atau tomat potong dadu kalengan
- pasta kering
- Nasi bulir panjang
- Ikan kaleng
- Kaldu ayam rendah sodium
- Remah roti
- Beberapa bumbu kering dan rempah-rempah. Beberapa pilihan umum adalah thyme, basil, oregano, rosemary, bubuk cabai, jinten dan kari, tetapi gunakan selera pribadi Anda sebagai panduan. Untuk meningkatkan rasa, pertimbangkan untuk memulai kebun herbal dapur Anda sendiri, sehingga mudah untuk memasak dengan rempah segar kapan pun Anda mau.
Kulkas dan freezer favorit
- Dijon mustard
- mayonaise kualitas bagus
- Krim asam
- Saus ikan
- Kecap
- Saus pedas ala Louisiana
- Caper
- Zaitun
- Mentega
- Parmigiano-Reggiano parmesan
- Keju cheddar, Swiss, dan provolone yang sudah tua
- Aneka sayuran segar, seperti paprika, asparagus, seledri, wortel, brokoli, sayuran berdaun gelap, daun bawang dan jamur
- Sayuran beku seperti jagung dan kacang polong
- Daging dan ikan segar atau beku. Sebagian besar daging dan ikan memiliki umur lemari es yang pendek tetapi akan disimpan dengan baik di dalam freezer, sehingga mudah disimpan. Steak sirloin atas, chuck giling, pinggang babi, dada ayam, salmon, dan udang adalah pilihan yang lezat.
Sekarang masak
- Ikuti resep... semacam. Titik awal yang bagus ketika memutuskan untuk memasak dari hati alih-alih resep adalah mengikuti resep, tetapi memodifikasinya sesuai selera. Ini akan membantu Anda mempelajari alur memasak dan cara memadukan rasa bersama.
- Kuasai dasar-dasarnya. Mengenal hal-hal seperti membuat roux, mengurangi saus dan waktu memasak daging akan memudahkan berkreasi di dapur.
- Perhatikan para ahli. Oke, ibu, saudara perempuan, atau teman Anda mungkin bukan koki kelas dunia, tetapi jika Anda pernah menikmati sesuatu yang mereka siapkan, lihat gerakan mereka di dapur. Anda mungkin belajar sesuatu.
- Latihan membuat sempurna, atau setidaknya bisa dimakan. Trial and error adalah bagian dari pengalaman, jadi jangan berkecil hati ketika makanan Anda tidak berjalan seperti yang diharapkan. Hanya bersedia untuk bereksperimen lagi.
- Mulailah dengan perlahan dan tingkatkan cara Anda. Cobalah membuat sesuatu yang baru hanya dengan beberapa bahan; kemudian, lain kali, tambahkan lebih banyak bahan sesuai selera.
- Cicipi dan cicipi lagi. Mendapatkan keseimbangan rasa yang tepat mungkin perlu beberapa kali dicoba, jadi teruslah mencicipi! Namun, ketika daging, unggas, dan makanan laut terlibat, cobalah kreasi Anda hanya ketika dagingnya sudah matang sepenuhnya.
Sesederhana itu untuk membuat makanan rumahan langsung dari hati Anda; dan jika tidak berhasil, cukup tuangkan segelas anggur dan coba lagi. Selamat makan!
Lebih lanjut tentang Memasak
Resep makan malam cepat dan mudah untuk makan malam bebas stres
Tumbuhkan kebun herbal dapur Anda sendiri
Makanan sehat untuk picky eater
Tinggalkan komentar
Lebih Banyak Cerita dari Makanan & Resep