Makan Malam Malam Ini: Prosciutto Stuffed Chicken Bake – SheKnows

Ayam dan nasi adalah pilihan yang lezat untuk makan malam, tetapi bisa jadi membosankan. Menambahkan beberapa keju, sayuran, dan saus krim mengubah makanan pokok klasik ini menjadi sesuatu yang istimewa.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Pasta Apel Musim Gugur yang Penuh dengan Rasa Musim Gugur

Ayam adalah favorit di rumah saya: tidak masalah apakah itu seluruh burung dipanggang, beberapa dada dilapisi tepung roti dan dipanggang, atau favorit saya, sepotong ayam goreng yang enak. Apa pun bentuk unggasnya, itu selalu menjadi hit dan, dengan begitu banyak potongan burung yang bisa dipilih, Anda bisa makan ayam setiap malam dalam seminggu dan tidak pernah makan ayam dengan cara yang sama dua kali.

Saya selalu mencari resep baru—sesuatu yang belum pernah saya coba, yang tampaknya tidak terlalu sulit untuk dibuat. Casserole ayam ini adalah salah satu hidangan tersebut. Hal tersulit tentang itu adalah mengisi ayam dan memanggang nasi sebelumnya dan, percayalah, tidak satu pun dari hal-hal itu yang benar-benar sulit. Setelah ayam diisi dan nasi matang, hidangan ini menjadi sesederhana menggabungkan semuanya dalam piring casserole besar, menutupinya dengan saus, dan memasaknya. Apa yang keluar dari oven adalah hidangan luar biasa yang tidak diharapkan siapa pun.

Panggang Ayam Isi Prosciutto

Bahan-bahan

• 4 dada ayam
• 4 potong prosciutto
• 3 cangkir nasi putih dan nasi liar, dimasak
• 1/4 cangkir mentega
• 1/2 cangkir bawang hijau, iris
• 1/4 cangkir tepung
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 cangkir susu
• 1 cangkir asparagus, cincang
• 1/2 cangkir keju Parmesan parut
• 1/4 cangkir sherry kering
• 1/2 cangkir remah roti panko

Petunjuk arah

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F. Dengan pisau kecil dan tajam, buat celah horizontal selebar 2 inci di sisi setiap dada ayam untuk membuat kantong yang dalam; isi setiap saku dengan 1 buah prosciutto.
2. Sebarkan nasi dalam loyang 3 liter tanpa minyak; atasnya dengan ayam dan panggang tertutup selama 25 menit.
3. Untuk saus: dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang; tambahkan bawang hijau dan masak selama 3 menit; kocok tepung dan merica sampai tercampur rata; tambahkan susu, aduk hingga tercampur.
4. Masak dan aduk dengan api sedang-tinggi sampai mengental dan berbuih; aduk asparagus, 1/4 cangkir keju Parmesan, dan sherry.
5. Dalam mangkuk, gabungkan sisa 1/4 cangkir keju Parmesan dan remah roti panko.
6. Tuang saus di atas ayam, taburi dengan campuran remah, dan panggang selama 25 hingga 30 menit, atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda di dalamnya. Sajikan segera.