Salad cuaca dingin yang sehat – SheKnows

Cuaca dingin membuat Anda down? Tingkatkan energi Anda secara alami dan tingkatkan kekuatan antioksidan Anda dengan memotong salad musim dingin yang kaya vitamin ini. Dari sayuran panggang hingga quinoa hingga daging sapi, salad ini membuat makan siang atau lauk pauk yang sempurna untuk makan malam.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Hanya Membagikan Sentuhan Gurih Unik Pada Blewah Itu Lauk Musim Panas yang Sempurna

Salad sayuran panggang

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 250 gram ubi jalar, kupas dan potong-potong
• 250 gram kentang yang diinginkan, kupas dan potong-potong
• 4 siung bawang putih, kupas dan cincang
• Minyak zaitun
• Garam dan merica
• 2 buah zucchini, potong dadu
• 1 buah cabai merah, cincang
• 1 bawang merah, cincang
• Daun bayam bayi
• 3 sendok makan kacang pinus panggang
• Keju biru, potong-potong

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 220 derajat C.
2. Tempatkan ubi jalar, kentang yang diinginkan, bawang putih dan minyak dalam mangkuk. Aduk rata untuk menggabungkan dan bumbui dengan garam dan merica. Letakkan di atas loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.
click fraud protection
3. Balikkan kentang dan ubi jalar yang diinginkan, dan tambahkan zucchini, capsicum, dan bawang bombay ke dalam nampan. Aduk untuk melapisi minyak dan bumbu dan kembali ke oven untuk dipanggang selama 20 menit atau sampai sayuran empuk dan kecoklatan.
4. Tempatkan daun bayam bayi dalam mangkuk saji besar, tambahkan sayuran panggang, kacang pinus panggang dan keju biru.

Tip: Jika Anda ingin menambahkan lebih banyak cairan ke salad, tambahkan sedikit minyak zaitun atau cuka balsamic berkualitas.

Salad Quinoa

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1-1/2 cangkir quinoa, mentah
• 3 cangkir kaldu sayur/ayam
• 1 ubi jalar, kupas dan potong dadu
• 1 buah cabai merah, potong dadu
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 1/3 cangkir jus lemon
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Tempatkan quinoa dan kaldu dalam panci besar di atas api kecil dan didihkan selama sekitar 15 menit atau sampai quinoa ringan dan mengembang. Tiriskan quinoa jika perlu dan sisihkan.
2. Sementara itu, didihkan air dalam panci dan masak ubi jalar. Mengeringkan.
3. Tambahkan ubi jalar dan capsicum yang sudah dimasak ke quinoa yang sudah dimasak.
4. Dalam mangkuk kecil terpisah, kocok minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih bersama-sama. Tuangkan saus ini di atas campuran quinoa dan tempatkan dalam mangkuk saji. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Tip: Anda dapat menambahkan atau mengganti bahan sesuai keinginan. Coba tambahkan tomat potong dadu, kembang kol, brokoli, fetta, atau zaitun.

salad daging sapi

Porsi 2 

Bahan-bahan:

• Minyak zaitun
• 250 gram steak pantat
• Garam dan merica, secukupnya
• Dua genggam besar daun selada campur
• 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
• 1/2 buah cabai merah, cincang
• 1 cangkir kacang hijau, dimasak
• 1 sendok makan almond cincang
• Cuka balsamik
• sejumput gula

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Bumbui steak di kedua sisi dengan garam dan merica dan masak dalam wajan selama sekitar 3-4 menit setiap sisinya. Pindahkan ke piring, tutup dengan kertas timah dan diamkan selama 5 menit.
2. Tempatkan campuran daun selada dalam mangkuk saji dan tambahkan tomat, capsicum, kacang polong, dan irisan almond.
3. Iris tipis-tipis steak dan letakkan di atas salad. Gerimis cuka balsamic di atas salad dan tambahkan sedikit gula jika diinginkan. Sajikan segera.

Lebih banyak resep musim dingin

Sup hangat yang lezat untuk musim dingin
Fondue musim dingin untuk makan malam dan hidangan penutup
4 resep pizza gourmet untuk menghangatkan Anda musim dingin ini