Terkadang sulit untuk menemukan cara baru membuat dada ayam untuk makan malam; mengiris saku kecil di tengah dan memasukkannya akan membuat semua orang tersenyum dan memohon lebih.
Cerita terkait. Glasir Manis dan Pedas Ini Membawa Ayam Panggang Martha Stewart ke 'Ketinggian Baru yang Luar Biasa'
Dada ayam adalah salah satu protein yang mudah disiapkan dan disajikan di meja dalam waktu singkat. Tapi berapa kali Anda bisa menaburkannya dengan bumbu, memanggangnya, dan menyajikannya dengan nasi atau sayuran? Bagaimana jika Anda memasukkan sayuran? dalam ayam? Anda masih bisa mendapatkan ayam di atas meja dalam waktu singkat, tetapi dengan mengisi dada, selera Anda akan menari dengan gembira saat mereka mengalami dunia rasa yang sama sekali baru.
Isi Ayam dengan Polenta
Bahan-bahan
- 1/2 bawang kuning, iris
- 3 ons jamur shiitake, iris
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 cangkir bayam bayi
- 4 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
- 4 iris keju fontina
- 1 cangkir polenta
- 2 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam wajan tahan oven dengan api besar; tambahkan bawang merah, jamur, dan bawang putih dan masak hingga lunak, 2 hingga 3 menit; tambahkan bayam dan sedikit garam dan merica, dan masak sampai bayam sedikit layu, 2 menit lagi; pindahkan campuran bayam ke mangkuk kecil dan sisihkan.
- Potong dada ayam dari samping, berhenti 3/4; terungkap, berbaring rata, dan pukul dengan palu sampai setebal 1/2 inci.
- Dalam wajan yang sama, panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi dan masak ayam secara bertahap sampai berwarna cokelat di satu sisi, sekitar 4 menit; pindahkan ayam, sisi mentah ke atas, ke talenan; sendok 1/4 campuran bayam ke setengah dari setiap payudara, lalu taburi dengan irisan keju; lipat ayam di atas isian seperti taco dan tekan untuk menutup.
- Kembalikan ayam ke wajan dan panggang dalam oven sampai matang dan keju meleleh, 10 hingga 15 menit.
- Saat ayam dimasak, siapkan polenta sesuai petunjuk di kemasan; tambahkan mentega; bagi polenta di antara 4 piring, di atasnya masing-masing dengan dada ayam dan sajikan.
