Sebuah rendisi yang lebih sehat dari makanan penutup yang lembut, melamun, dan lezat ini. Sempurna untuk Hari Valentine yang lebih sehat.
Hari Valentine dimaksudkan untuk dipenuhi dengan cinta, tetapi tidak harus sarat dengan cokelat dan permen yang tinggi kalori dan tinggi lemak. Alternatif sehat buatan sendiri adalah pai krim pisang moka yang tampaknya berdosa. Pai yang indah ini memberikan cokelat hitam yang kaya antioksidan, potasium yang menyehatkan jantung dari pisang, dan peningkatan kalsium dari susu. Bahkan lebih baik, cepat dan mudah dibuat.
Kue krim khas sarat lemak dan kalori karena dibuat dengan susu penuh lemak dan telur utuh. Versi berikut dibuat dengan susu rendah lemak dan hanya satu telur utuh, namun isiannya tetap lembut dan kaya. Anda tidak akan kehilangan lemak atau kalori ketika kombinasi cokelat dan pisang yang tak tertahankan meleleh di mulut Anda.
Pie Krim Pisang Moka
Buat 8 porsi
Untuk isian:
3 buah pisang matang ukuran sedang, iris
1 (9 inci) cokelat rendah lemak atau piecrust biskuit graham (resep di bawah)
1/3 cangkir gula
3 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
1 1/2 sendok makan tepung maizena
2 sendok teh bubuk espresso instan atau kopi bubuk
1 (12 ons) kaleng susu rendah lemak yang diuapkan
1 butir telur besar, kocok sebentar
3 sendok makan keping coklat gelap (setidaknya 60% kakao)
1 sendok teh ekstrak vanila
Untuk toppingnya:
2 cangkir topping kocok rendah lemak
1 1/2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
1 sendok teh bubuk espresso instan atau kopi bubuk
Serutan cokelat hitam
Petunjuk arah:
Lapisi irisan pisang di bagian bawah kulit pie yang sudah disiapkan dan sisihkan. Dalam panci sedang, gabungkan gula, bubuk kakao, tepung jagung, dan bubuk espresso. Menggunakan pengocok, campur susu dan telur. Panaskan campuran di atas api sedang-rendah, aduk terus, selama sekitar 6 menit atau sampai campuran mengental. Tambahkan choco chips dan kocok sampai kepingan benar-benar meleleh dan campurannya mendidih. Angkat panci dari api dan kocok vanilla. Tuang campuran cokelat di atas pisang dalam kulit pie. Potong lingkaran bungkus plastik 9 inci dan semprotkan dengan semprotan memasak antilengket. Letakkan plastik, semprotkan ke bawah, langsung pada isian pai. Tempatkan pai di lemari es selama 2 jam atau sampai keras.
Setelah pie dingin, buat toppingnya. Kocok topping kocok dengan kakao, dan bubuk espresso. Sendokkan topping di sekitar pai atau masukkan topping ke dalam kantong kue dan gunakan ujung dekoratif untuk membuat pinggiran yang mewah di sekitar tepi bagian dalam pai. Pai atas dengan serutan cokelat hitam dan sajikan.
Kulit pai buatan sendiri
Membuat 1 (9 inci) kulit pie
Bahan-bahan:
1 cangkir wafer cokelat rendah lemak atau remah biskuit graham
1/4 cangkir gula pasir
1 1/2 sendok makan bubuk kakao tanpa pemanis
3 sendok makan mentega tawar, lelehkan
Petunjuk arah:
Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi piring pai dengan semprotan memasak. Dalam food processor atau blender, remah-remah kerupuk graham pulse, gula, dan coklat bubuk sampai tercampur sempurna. Tuang campuran ke dalam mangkuk dan campur dengan mentega sampai remah-remah dibasahi. Tekan remah-remah ke bagian bawah dan sisi piring pie. Tempatkan piring pie dalam oven dan panggang selama 10 menit. Dinginkan kerak saat Anda menyiapkan isian.
Poin dan Hadiah Kata Kunci: GRAHAM senilai 50 poin baik melalui 17/02/08.
