Taco lembut ini akan membumbui waktu makan malam dengan makanan ala Meksiko yang penuh dengan rasa dan nutrisi. Salah satu cara terbaik untuk membuat anak Anda memakannya adalah dengan melibatkan mereka dalam persiapan. Menetapkan pembuatan taco dan membiarkan semua orang di keluarga merakit sendiri adalah cara yang menyenangkan untuk membuat bahkan anak-anak kecil merasa seperti mereka "memasak."
Orang dewasa dan anak-anak tidak selalu sepakat tentang apa yang membuat makan malam lezat, namun para ibu tidak ingin menghabiskan waktu berjam-jam untuk menyiapkan banyak makanan. One Recipe, Four Ways memecahkan dilema waktu makan yang umum ini dengan menyediakan cara yang menyenangkan dan mudah untuk membuat beberapa makanan dari satu. Anda memiliki resep ramah anak dasar yang menyajikan 8 (cukup untuk seluruh keluarga ditambah beberapa .) sisa), dan 3 resep tambahan (yang menghasilkan 2 porsi masing-masing) untuk mereka yang mendambakan sesuatu sedikit lebih menarik. Dalam resep keluarga ini, hanya dengan beberapa bahan tambahan, taco yang teruji dan benar ini diubah menjadi tostada dengan topping guacamole, quesadilla kelas-entrée, atau casserole enchilada yang kaya. Resep-resep ini disediakan oleh
waktu makan.org.Bahan-bahan
Untuk isian daging taco:
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1/2 cangkir bawang bombay potong dadu
- 1 pon daging giling ekstra tanpa lemak atau kalkun giling
- 1 sendok teh bubuk cabai
- 1/2 sendok teh jinten tanah
- 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 kaleng (4 ons) potong dadu, cabai hijau ringan
- 1 kaleng (14,5 ons) tomat potong dadu, tanpa garam, tiriskan
- 1/2 cangkir jagung kalengan yang dikeringkan
- 1/2 cangkir kacang merah kalengan yang dikeringkan dan dibilas
- garam, secukupnya (opsional)
Untuk penyajian:
- minyak semprot
- 8 (8 inci) tortilla tepung gandum utuh, hangatkan sesuai petunjuk kemasan
- 1/2 cangkir keju Monterey Jack yang mewah dan diparut
- 1 cangkir selada yang diparut halus
- 1 cangkir alpukat potong dadu (opsional)
Waktu persiapan: 15 menitWaktu masak: 10 menit
Persiapan
Untuk isian daging taco: Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis sampai agak kecoklatan, sering diaduk, sekitar 4 menit. Tambahkan daging sapi dan masak sampai agak kecoklatan, sekitar 4 menit. Tambahkan bubuk cabai, jinten, merica, cabai, tomat, jagung, dan kacang-kacangan dan aduk sampai panas, sekitar 3 menit. Bumbui secukupnya dengan garam, jika perlu. Pindahkan ke mangkuk saji dan tetap hangat. Untuk menyajikan taco asli, siapkan tortilla hangat, taburi keju, selada, dan alpukat (jika diinginkan). Sajikan dengan isian daging taco. Kumpulkan dan nikmati. Untuk memuaskan selera yang berbeda, Anda dapat dengan mudah menyiapkan salah satu variasi berikut. Untuk masing-masing opsi yang dirancang untuk menyajikan dua, Anda akan menyiapkan isian daging taco seperti yang diinstruksikan dalam resep dasar. Kemudian Anda akan mengambil sebagian dari daging taco dan dengan mudah mengubahnya menjadi hidangan yang berbeda. Porsi: 8Informasi Nutrisi Per Porsi: Kalori 300; Jumlah lemak 10g; Lemak jenuh 2.5g; Kolesterol 45mg; natrium 400mg; Karbohidrat 30 gram; serat 4g; Protein 20g; Vitamin A 20% DV*; Vitamin C 25% DV; Kalsium 8% DV; Setrika 20% DV* Nilai Harian
Gunung berapi Guacamole
Bahan-bahan
- minyak semprot
- 2 (6 inci) tortilla jagung
- 5 sendok makan disiapkan, guacamole didinginkan
- 1 cangkir isi daging taco hangat (dari resep di atas)
- 2 sendok makan keju cheddar tajam yang diparut halus
- 1/4 cangkir selada yang diparut halus
- 1 sendok makan ketumbar cincang
Waktu persiapan: 10 menitWaktu masak: 15 menit
Persiapan
Panaskan wajan besar dengan api besar. Semprotkan dengan lapisan tipis minyak dan bersihkan dengan handuk kertas. Masak tortilla di kedua sisi sampai melepuh dan lunak, sekitar 1 menit per sisi. Pindahkan masing-masing ke piring. Taburi setiap tortilla dengan 2 sendok makan guacamole. Gundukan 1/2 cangkir daging taco di setiap tortilla. Taburi masing-masing dengan setengah keju Cheddar parut, setengah selada parut, setengah guacamole yang tersisa, dan setengah daun ketumbar. Sajikan segera. Porsi: 2Informasi Nutrisi Per Porsi: Kalori 290; Jumlah lemak 14g; lemak jenuh 4g; Kolesterol 40mg; Natrium 420mg; Karbohidrat 24g; serat 6g; Protein 18g; Vitamin A 20% DV*; Vitamin C 30% DV; Kalsium 10% DV; Setrika 15% DV* Nilai Harian
Makan malam quesadillas
Bahan-bahan
- minyak semprot
- 4 (6 inci) tortilla jagung
- 1/4 cangkir keju parut lada halus, dibagi
- 1 cangkir isi daging taco hangat (dari resep di atas)
- 2 sendok makan krim asam rendah lemak
- 1 sendok makan daun ketumbar atau mint cincang
Waktu masak: 15 menit
Persiapan
Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi. Semprotkan dengan lapisan tipis minyak dan bersihkan dengan handuk kertas. Masak 2 tortilla di satu sisi sampai sedikit melepuh. Pindahkan ke layanan kerja bersih, sisi yang dimasak menghadap ke atas. Sementara itu masak 2 tortilla lainnya dengan cara yang sama. 2 bagian atas tortilla masing-masing dengan 1 sendok makan keju dan 1/2 cangkir isian daging taco. Taburkan sisa keju di atas daging dan taburi dengan sisa 2 tortilla, sisi matang menghadap ke bawah. Semprotkan wajan dengan lebih banyak minyak dan kembalikan quesadillas ke wajan dan kecokelatan di kedua sisi. Pindahkan ke piring dan istirahatkan sebentar sebelum memotong masing-masing menjadi 4 irisan. Menyajikan. Porsi: 2Informasi Nutrisi Per Porsi: Kalori 330; Jumlah lemak 13g; lemak jenuh 6g; Kolesterol 55mg; Natrium 310mg; Karbohidrat 33g; serat 5g; Protein 21g; Vitamin A 10% DV*; Vitamin C 20% DV; Kalsium 20% DV; Setrika 15% DV* Nilai Harian
Enchilada grandes
Bahan-bahan
- minyak semprot
- 4 (6 inci) tortilla jagung
- 2/3 cangkir saus enchilada merah kalengan
- 2 sendok makan krim asam rendah lemak
- 1 cangkir isi daging taco hangat (dari resep di atas)
- 1/4 cangkir parutan halus, keju Cheddar
- 1 sendok makan ketumbar cincang halus
Waktu persiapan: 5 menit
Waktu masak: 20 menit
Persiapan
Panaskan oven hingga 375 derajat F. Panaskan wajan besar dengan api besar. Semprotkan dengan lapisan tipis minyak dan bersihkan dengan handuk kertas. Masak tortilla di kedua sisi sampai melepuh dan lunak, sekitar 1 menit per sisi; tetap hangat. Sementara tortilla sedang dimasak, tuangkan 1/4 cangkir saus enchilada di piring kecil, sisihkan. Menuangkan
1/4 cangkir di piring pai atau loyang persegi panjang kecil, sekitar 6 x 10 inci, dan campur sisa saus dengan krim asam, sisihkan. Campurkan isian daging, keju, dan daun ketumbar dalam mangkuk pencampur sedang.Untuk merakit: Letakkan tortilla di piring saus enchilada dan balikkan. Isi dengan 1/4 cangkir campuran daging dan gulung seperti cerutu yang kencang. Tempatkan sisi jahitan ke dalam saus di dalam loyang. Ulangi dengan sisa tortilla dan isian. Tuang sisa 1/3 cangkir saus yang dicampur dengan krim asam di atas enchilada. Tutup rapat dengan kertas timah dan panggang sampai sausnya menggelegak, sekitar 15 menit.
Porsi: 2Informasi Nutrisi Per Porsi: Kalori 350; Jumlah lemak 15g; lemak jenuh 6g; Kolesterol 55mg; natrium 800mg; Karbohidrat 37g; serat 5g; Protein 21g; Vitamin A 30% DV*; Vitamin C 25% DV; Kalsium 20% DV; Setrika 15% DV* Nilai Harian
Lebih banyak resep Meksiko
SheKnows.com pilihan resep Meksiko
Resep dan ide menu Cinco de Mayo
Resep Meksiko yang sehat
