Focaccia buatan sendiri mendapat perubahan musim panas dengan tomat segar dan matang – SheKnows

Apa yang lebih baik dari roti buatan sendiri yang segar dan panas yang keluar dari oven? Dalam buku saya, tidak ada yang melebihi aroma atau rasa roti panggang segar, terutama jika itu adalah focaccia tomat musim panas ini. Dengan topping tomat yang manis dan berair serta banyak peterseli segar, roti ini wajib dibuat saat tomat sedang musimnya.

Cerita terkait. Resep Roti Giada De Laurentiis Ini Menggunakan Semua Sisa Paskah Anda

Roti ragi sederhana ini diberi topping irisan tomat segar, manis, garam laut, bawang putih dan rempah kering, lalu dipanggang hingga mengembang dan berwarna keemasan. Roti ini sangat enak saat membuat sandwich atau untuk dicelupkan ke dalam sup. Itu bahkan membuat crouton buatan sendiri yang enak atau hanya camilan sederhana.

Resep roti tomat focaccia

Terinspirasi oleh Gaya Manis CA

Roti focaccia buatan sendiri yang mudah ini diberi topping irisan tomat, garam laut, dan rempah kering sebelum dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Porsi 8-10

Waktu persiapan: 25 menit | Waktu tidak aktif: 45 menit | Waktu memanggang: 20 menit | Total waktu: 1 jam 30 menit

Bahan-bahan:

Untuk adonan roti

• 1 bungkus ragi kering
• 1 gelas air hangat
• 2 sendok makan madu organik mentah
• 2-1/2 cangkir tepung roti
• 1 sendok teh garam laut
• 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin

Untuk toppingnya

• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 2 siung bawang putih, cincang
• 4-5 tomat Roma besar, iris tipis
• 1 sendok teh garam laut
• 1 sendok makan herba Italia kering
• Peterseli cincang segar, untuk hiasan

Petunjuk arah:

1. Ke dalam mangkuk besar, tambahkan ragi, air hangat, dan madu. Aduk rata, dan diamkan selama 10 menit atau sampai campuran mulai berbusa sedikit.
2. Dalam mangkuk terpisah, tambahkan tepung, garam, dan minyak zaitun. Tuang campuran ragi dengan hati-hati ke dalam tepung, dan aduk sampai adonan lembut dan lengket terbentuk.
3. Balikkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung, dan uleni selama 5 menit atau sampai adonan menjadi elastis.
4. Tempatkan adonan ke dalam mangkuk besar yang sedikit disemprot dengan semprotan memasak antilengket, dan tutup dengan handuk dapur. Diamkan adonan selama 45 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.
5. Panaskan oven hingga 400 derajat F, dan lapisi loyang besar dengan kertas roti.
6. Setelah adonan mengembang dua kali lipat, balikkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung.
7. Dengan menggunakan rolling pin, gulung perlahan adonan ke dalam bentuk yang diinginkan (ketebalan sekitar 1 inci).
8. Dengan menggunakan ujung jari Anda, tekan perlahan ke dalam adonan, buat lubang kecil tetapi tidak menembus adonan.
9. Pindahkan adonan ke loyang. Olesi bagian atas adonan dengan minyak zaitun, dan taburi bawang putih cincang di atasnya. Tambahkan irisan tomat, garam laut dan bumbu kering.
10. Panggang selama 18 hingga 20 menit atau sampai bagian atas roti berwarna cokelat keemasan yang bagus.
11. Keluarkan dari oven, dan hiasi dengan peterseli cincang segar.
12. Sajikan hangat, atau simpan dalam wadah kedap udara hingga siap dinikmati hingga 4 hari.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Resep roti buatan sendiri lainnya

Roti paleo buatan sendiri
Roti isi bayam pepperoni keju
Roti awan tanpa tepung