Jambu biji: Mengusir blues musim dingin dengan buah-buahan tropis

Pada suatu hari ketika sebagian besar negara berurusan dengan es dan salju, termasuk saya sendiri, saya tahu banyak yang melamun tentang liburan tropis. Hari ini mungkin hanya jenis hari yang mendorong Anda untuk membuat liburan yang nyata terjadi. Apakah Anda melakukannya atau tidak, Anda dapat mengusir blues musim dingin malam ini dengan menikmati sesuatu yang tropis. Hari ini, saya pergi untuk jambu. Oh, saya tahu bahwa buah-buahan tropis tidak cocok dengan rencana makan lokal, terutama di musim dingin, tetapi terkadang Anda hanya perlu merasakan sinar matahari itu.

Pergi untuk jambu untuk kesehatan fisik dan mental

Jambu biji – kalau belum tahu – merupakan buah tropis berwarna merah muda manis yang tidak hanya kaya akan buah tropis. rasa, tetapi juga vitamin A dan C (satu varietas memiliki vitamin C empat kali lebih banyak daripada jeruk!), kalium dan magnesium. Beberapa varietas memiliki tingkat antioksidan yang sangat tinggi. Tanaman jambu biji sendiri merupakan anggota dari keluarga murad dan tumbuh di daerah tropis dan subtropis. Sementara tanaman dewasa mungkin dapat bertahan hidup dalam cuaca dingin yang singkat, tanaman yang lebih muda tidak bisa. Jambu biji jelas merupakan suguhan iklim yang hangat bagi pengunjung lokal tropis dan makanan pokok yang lezat bagi penduduk setempat.

click fraud protection

Jambu biji enak dan serbaguna

Jambu biji sangat segar, tetapi juga enak sebagai jus, atau diolah menjadi sirup, selai, jeli, atau bahkan teh. Kayu jambu biji dapat menambahkan rasa unik pada barbekyu tropis bersama dengan jambu biji dalam saus barbekyu yang sebenarnya, dan dapat diganti dengan tomat di beberapa hidangan. Salsa jambu, siapa saja?

Salah satu cara favorit saya untuk menikmati jambu biji di musim dingin adalah sebagai pasta. Dalam kaleng atau kotak, pasta jambu biji tersedia di area makanan internasional di banyak pasar besar. Sepotong kecil dengan krim keju di atas biskuit adalah camilan yang enak setiap hari – atau dandani dan pasangkan dengan keju artisanal (brie, chevre, lainnya) di atas sepotong baguette kering.

resep jambu

Makanan pembuka pasta keju dan jambu biji

Bahan-bahan:
keju manchego
pasta jambu biji

Petunjuk arah:
1. Potong keju menjadi irisan tipis. Irisan harus cukup tipis untuk dimakan dengan mudah, tetapi tidak terlalu tipis sehingga hancur, coba 1/8-inci.2. Potong irisan pasta jambu biji sedikit lebih kecil dari keju dan letakkan di atasnya. Tata di atas nampan dan sajikan.

Ubi jalar dengan glasir jambu biji

Menyajikan 6

Bahan-bahan:
Semprotan memasak
6 ubi jalar besar, kupas, potong dadu, dan masak terlebih dahulu
1 cangkir jelly jambu biji
1 sendok makan mentega

Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Semprotkan loyang persegi panjang dengan semprotan memasak. Sebarkan kubus ubi jalar yang masih panas di dalam loyang.

2. Dalam panci kecil di atas api sedang, lelehkan agar-agar dan mentega bersama-sama sampai menjadi sirup kental. Gerimis sirup di atas ubi jalar dan aduk untuk melapisi. Panggang 15 menit, masukkan ubi jalar lagi, dan panggang lagi 15 menit.

Ayam bakar dan glasir jambu

Porsi 6 hingga 8

Bahan-bahan:
1/4 sendok teh bubuk lima rempah
1/2 cangkir saus tomat
1/2 cangkir kecap asin
1/2 cangkir gula
1/2 cangkir saus tiram
6 ons konsentrat jambu biji
1 siung bawang putih, geprek
Bagian ayam
Irisan jeruk nipis

Petunjuk arah:
1. Kocok bersama bubuk lima bumbu, saus tomat, kecap, gula, saus tiram, konsentrat jambu biji dan bawang putih. Rendam ayam dalam campuran setidaknya selama 4 jam, tetapi sebaiknya semalaman. Tiriskan ayam dan panggang sampai matang.

2. Sementara itu, panaskan sisa bumbu marinasi di atas api sedang. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak sekitar 5 menit. Saus akan berkurang. Saat ayam keluar dari panggangan, olesi dengan saus yang sudah dimasak. Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk memotong manisnya, jika diinginkan.

Catatan: Jika Anda tidak dapat menemukan konsentrat jambu biji, gunakan pasta jambu biji, tetapi potong gula sepertiga. Anda juga bisa menambahkan lebih banyak pasta jambu biji, secukupnya.