Kale merupakan sayuran berdaun hijau bergizi dan lezat yang harus Anda coba. Ketika kami masih kuliah, institusi pendidikan tinggi suami saya mengadakan pesta menanam kangkung hias – itu sangat lucu. Ya, saya dulu sering mengolok-olok kangkung, tetapi begitu saya mencobanya, dengan nutrisi, keserbagunaan, dan rasanya, saya sangat terkejut. Tidak bercanda. Berikut adalah beberapa favorit saya resep kangkung untuk Anda coba.
kubis
Setelah kuliah suami saya menanam layang dan layang kangkung, itu ada di mana-mana, dari menanam bedengan di luar gedung lab hingga pekebun beton di dekat kantor administrasi, dan sebagainya. Tidak lama kemudian beberapa orang pintar mulai mencetak resep kangkung di koran sekolah. Sebagai pelayanan publik bagi semua mahasiswa pascasarjana yang miskin berusaha memenuhi kebutuhan, tentunya.
Bereksperimenlah dengan kale
Saya akui saya pernah mengejek kangkung. Itu hanya sedikit terlalu di luar sana untuk saya, atau jadi saya pikir. Ketika saya benar-benar mencobanya, saya lebih dari terkejut.
Seperti halnya bahan baru, atau baru bagi Anda, mungkin perlu beberapa eksperimen, jadi temukan cara yang paling Anda sukai. Hampir semua resep yang membutuhkan bayam, setidaknya saya akan mencoba dengan kangkung – dan itulah cara pertama saya ketagihan.
Kale itu Bergizi
Jika Anda ingin mendapatkan semua vitamin A, C, dan K harian Anda dalam satu porsi (1 cangkir, cincang), belum lagi zat besi dan kalsium, dan untuk karbohidrat yang sangat sedikit, kangkung cocok untuk Anda.
Sebagai anggota keluarga Brassica, kale terkait dengan kubis dan brokoli dan kubis Brussel. Ini bergizi dan mengenyangkan - banyak yang menganggapnya sebagai makanan "kekuatan" - dan sebenarnya cukup enak.
Ini luar biasa dalam salad dan sebagai tambahan untuk sup musim dingin yang lezat. Bahkan dalam tumisan sederhana, kangkung menambah rasa, warna, dan nutrisi pada makanan apa pun.
>>Berikutnya: Resep Kale
