Sorbet limoncello yang tidak perlu dibuat dengan pembuat es krim – SheKnows

Lemon kuning cerah membangkitkan sinar matahari dan hanya mengangkat semangat Anda. Dan meskipun asam, mereka tetap menjadi salah satu bahan paling populer dalam membuat makanan penutup. Cukup tambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa asam yang kuat, dan biarkan rasa lemon yang indah itu bersinar.

Cerita terkait. Giada De Laurentiis Baru saja Membagikan Pasta Satu Panci Tanpa Rebus yang Sempurna Untuk Malam Kerja yang Sibuk

Untuk hidangan penutup ini, saya akan membagikan salah satu camilan dewasa favorit saya - lemon sorbet yang dibubuhi limoncello. (Jika Anda memiliki anak-anak yang makan bersama Anda, jangan tambahkan limoncello.) Apa yang hebat dari sorbet ini, selain fakta bahwa Anda tidak perlu pembuat es krim untuk mengocoknya, adalah bahwa Anda tidak membuang lemon, karena Anda dapat menggunakannya sebagai sajian cangkir. Itu membuat cangkir sorbet lemon ini sangat menyenangkan untuk dibuat dan disajikan.

Resep sorbet lemon limoncello dalam cangkir lemon

Porsi 4

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 10 menit | Waktu tidak aktif: 2 jam | Total waktu: 2 jam 30 menit

Bahan-bahan:

• 4 lemon besar (seperti lemon Sorrento)
• 3/4 cangkir jus lemon segar
• 1-3/4 gelas air
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1 putih telur
• 1/8 cangkir limoncello

Petunjuk arah:

1. Iris sepotong tipis kulit dari bagian bawah lemon, cukup untuk membuatnya berdiri. Di bagian atas, potong bagian yang lebih besar, dan simpan. Buang ampas dengan menggunakan pisau tajam di antara ampas dan empulur putih untuk mengeluarkan ampas. Gunakan sendok untuk membantu mengekstrak ampasnya.
2. Saat cangkir lemon bebas dari ampas dan bersih, dinginkan.
3. Peras ampas yang Anda buang, dan simpan jusnya. Buang ampas yang sudah diperas. Setiap lemon besar harus menghasilkan sekitar 1/4 cangkir jus. Jika Anda tidak mendapatkan 3/4 cangkir dari lemon bekas, peras lebih banyak lemon. Sisihkan jus.
4. Dalam panci sedang, gabungkan air dan gula dengan api sedang. Didihkan, biarkan mendidih selama 3 menit, lalu matikan api. Biarkan dingin. Setelah dingin, tambahkan jus lemon, dan aduk rata.
5. Menggunakan mixer tangan listrik, kocok putih telur sampai kaku.
6. Campurkan sirup lemon dingin dengan putih telur dengan hati-hati, lalu tambahkan limoncello.
7. Ke wadah logam, pindahkan campuran, dan bekukan selama sekitar 2 jam. Setelah itu, aduk dengan garpu setiap setengah jam.
8. Sendok sorbet ke dalam cangkir lemon saat siap disajikan.

Resep sorbet lainnya

Margarita sorbet jeruk nipis
Sorbet bir stroberi
Sorbet raspberry-lemon dalam mangkuk lemon