Lupakan taco Selasa. Makanan cepat saji yang murah tidak selalu harus menyertakan makanan berminyak dan minuman ringan yang sarat gula. Bahkan, jika Anda mengetahui beberapa trik, makanan cepat saji rumahan yang penuh nutrisi dan rasa bisa semudah memesan di jendela drive-through. Plus, Anda bisa mengontrol porsi, kalori dan lemaknya.
Bahkan istilah menu restoran yang tampaknya sehat seperti "tumis" mungkin tidak begitu rendah lemak. Beberapa koki mungkin menggunakan sedikit minyak untuk menumis, sementara yang lain menggunakan banyak. Menyiapkan makanan yang sama di rumah membantu Anda menghindari misteri yang sarat lemak — ditambah uang yang Anda hemat dapat digunakan untuk hal-hal lain yang lebih berkilau. Cobalah kiat-kiat ini untuk menyiapkan makanan cepat, murah, dan sehat di rumah.
Rahasia makan sehat #1
Jadilah bayi beanie
Selain ikan dan ayam tradisional, setengah cangkir kacang mengandung jumlah protein yang sama dengan harga yang lebih murah. Anda dapat menambahkan kacang sebagai pemanjang daging pada makanan dengan daging atau memakannya sebagai sumber protein utama. Kacang memiliki lebih banyak serat daripada sayuran lain sehingga membuat Anda merasa kenyang lebih lama jika Anda memperhatikan berat badan Anda.
Rahasia makan sehat #2
Dapatkan cepat dengan quinoa
Quinoa, biji cepat masak (sering keliru disebut sebagai biji-bijian), berharga sekitar satu dolar per porsi dan menyediakan enam gram protein per porsi. Quinoa kaya akan probiotik, yang membantu bakteri usus dan pencernaan yang baik. Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa probiotik juga meningkatkan sistem kekebalan pelari jarak jauh. Salmon kaleng, yogurt Yunani, dan tahu juga menawarkan penawaran protein dengan biaya rendah.
Rahasia makan sehat #3
Beli dan masak dalam jumlah besar
Membeli porsi protein dalam jumlah banyak juga bisa menghemat uang Anda. Banyak supermarket menawarkan kantong besar berisi dada ayam beku tanpa kulit dan tanpa tulang dengan harga lebih murah per pon daripada pembelian yang lebih kecil. Anda juga dapat membekukan milik Anda sendiri. Saat Anda memasak dada ayam atau steak kalkun untuk makan, masak beberapa ekstra, bungkus dan bekukan. Untuk pembagian yang lebih mudah dan pencairan yang lebih cepat, iris atau kubus ayam yang dimasak sebelum dibekukan. Manfaatkan proses pencairan untuk menambah rasa. Alih-alih mencairkan ayam lalu mengasinkannya, cairkan ayam atau daging beku dalam rendaman semalaman di lemari es. Masak ayam yang sudah dibumbui dan tambahkan ke salad atau bungkus ke dalam pita dengan selada dan sayuran dalam perjalanan ke gym.
Rahasia makan sehat #4
Dipersiapkan
Waktu adalah uang juga. Jadi kurangi waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan sayuran untuk tumis dengan menyimpan sayuran segar yang dipotong, dicincang, dan diiris di lemari es. Bungkus mereka dengan handuk kertas agar tidak mengering. Kupas, potong dan simpan bawang bombay dan bawang putih yang berbau harum dalam wadah tertutup. Saat tiba waktunya untuk makan malam, panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan dan panaskan ayam yang diasinkan dan dicairkan, masukkan beberapa sayuran yang sudah dipotong sebelumnya dan Anda akan mendapatkan makanan cepat saji berprotein tinggi dalam hitungan menit. Selesai dan selesai!
Lebih banyak ide makanan sehat
5 Ide makan keluarga yang mudah (tapi sehat!)
Perencanaan makan sehat dengan anggaran terbatas
5 Pertukaran makanan sederhana dan sehat
