Muffin zucchini cokelat – SheKnows

Jadi, saya tahu apa yang Anda pikirkan. Zucchini dan cokelat tidak benar-benar cocok. Mereka tidak seperti selai kacang dan jeli atau jus cranberry dan vodka, misalnya. Tapi jangan biarkan hal itu membodohi Anda — hanya karena mereka tidak sering dipasangkan bukan berarti mereka tidak cocok.

Cerita terkait. Cara memasak dengan tepung almond, teman pembuat kue bebas gluten baru Anda

Hal yang menakjubkan tentang ini Muffins (selain rasa cokelat dan teksturnya yang lembut dan lembab) adalah fakta sederhana ini. Seandainya saya membawanya dan menyamarkannya sebagai muffin cokelat biasa, Anda TIDAK akan tahu ada hampir dua setengah sendok makan zucchini di setiap muffin kecil. Bagaimana saya tahu ini? Saya memainkan trik itu pada suami saya akhir pekan ini. Dia melahap dua sebelum aku memberitahunya rahasia kotorku. Tentu, itu licik, tapi aku tahu dia tidak akan menyentuh mereka jika dia tahu yang sebenarnya. Dia menceritakan tentang betapa lembab, beraroma, dan sangat lezatnya. Selain menipu suami Anda, muffin ini adalah cara jitu untuk membuat anak Anda makan sayuran. Dua dari muffin rendah lemak dan luar biasa lezat ini memiliki lebih dari 1/4 cangkir zucchini di dalamnya! Dan jika itu bukan alasan yang cukup untuk membuatnya, setiap muffin memiliki kurang dari 100 kalori dan dua gram lemak. Ini mungkin spekulasi murni di sini, tetapi saya merasa muffin ini mungkin memberi Anda "ibu, istri, dan teman terbaik tahun ini."

Muffin cokelat zucchini rendah lemak

Membuat 12 muffin

Bahan-bahan:

• 2 cangkir zucchini parut
• 1/3 cangkir air mendidih
• 1-1/2 cangkir tepung serbaguna
• 1/2 cangkir coklat bubuk coklat hitam
• 3/4 cangkir gula pasir
• 1-1/2 sendok teh soda kue
• 1-1/2 sendok teh bumbu pai labu (Anda juga bisa menggunakan kayu manis saja)
• 1/2 cangkir minyak canola organik
• 3 telur
• 1 sendok teh vanila murni

Untuk rasa ekstra, cobalah add-on opsional ini!

• 1/4 cangkir kacang cincang
• 1/4 cangkir keping coklat semi manis

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Olesi loyang muffin atau masukkan cup muffin.
2. Tambahkan zucchini parut ke mangkuk pencampur dan tambahkan air mendidih.
3. Campur sisa bahan (plus add ons) sampai tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang muffin (saya buat enam sekaligus) dan panggang selama 30 menit.
5. Sajikan dengan tepukan mentega atau telanjang dan nikmatilah!

Resep makanan penutup yang lebih sehat

Makanan penutup sayuran
Resep makanan penutup dekaden, namun sehat
Cokelat zucchini bar