Bacon tampaknya menjadi segalanya akhir-akhir ini mulai dari makan malam hingga makanan penutup. Tapi alih-alih bacon, mengapa tidak mencoba pancetta? Anda akan mendapatkan rasa smokey yang sama tanpa harus repot.
Ravioli adalah hidangan pasta yang mudah disajikan saat Anda sedang terburu-buru selama seminggu. Tapi yang membuat hidangan ini istimewa adalah Giada De Laurentiis saran untuk menambahkan pancetta dan kacang polong. Rasa smokey dari pancetta ditambah dengan ravioli kecil berarti Anda tidak perlu saus kental yang kental untuk membuat ini menjadi pemenang yang dijamin untuk mulut mungil. Dan kacang polong segar berarti bahwa mulut kecil yang sama akan mendapatkan sayuran yang dibutuhkan tubuh kecil mereka.
Ravioli mini dengan pancetta dan kacang polong
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 1 pon kantong ravioli mini beku
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 4 ons pancetta
- 2 bawang merah, cincang
- 1/2 cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir gula kacang polong, cincang
- 1/2 cangkir kacang polong petite beku
- 1/2 cangkir keju Parmesan, diparut
- Garam dan merica secukupnya
Petunjuk arah:
- Masak ravioli sesuai petunjuk kemasan, tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan pancetta dan masak, aduk terus, sampai garing, sekitar enam menit. Dengan menggunakan sendok berlubang, keluarkan pancetta dari panci dan tiriskan di atas tisu. Tambahkan bawang merah dan masak sampai empuk, sekitar tiga menit. Tambahkan kaldu ayam. Dengan menggunakan sendok kayu, kikis semua bagian yang kecokelatan dan biarkan mendidih selama dua menit.
- Masukkan kacang polong gula, pasta, pancetta, kacang polong beku, keju, garam dan merica dan masak sampai hangat, sekitar dua menit. Sajikan segera.
resep pancetta lainnya
Brie panggang dengan saus cranberry, pancetta, dan pecan berbumbu
Salad peterseli dan pancetta
Pizza kacang putih dan pancetta
