Makan Malam Malam Ini: Resep Ayam Kiev – SheKnows

Chicken Kiev adalah resep ayam klasik yang membuat makan malam menjadi sangat istimewa, tetapi orang-orang cenderung menghindarinya karena mereka percaya itu adalah hidangan yang rumit untuk dibuat. Ternyata, hidangan klasik ini sangat sederhana.

Cerita terkait. Rachael Ray Baru Saja Membagikan Bumbu Ayam Balsamic Mudah Yang Benar-benar Menggantikan Saus BBQ Kami

Chicken Kiev adalah salah satu hidangan ayam yang selalu ingin saya buat, tetapi tidak pernah berani. Itu selalu tampak terlalu rumit untuk dicoba, terutama dengan balita berlarian. Syukurlah, si kunyah luruskan aku. Ternyata masakan klasik tahun 70-an ini mungkin salah satu resep termudah yang pernah saya buat. Benar-benar tidak butuh waktu lama untuk mempersiapkannya. Tetapi yang terbaik dari semuanya, karena bahan rahasianya adalah mentega herba, Anda dapat menambahkan bumbu atau rempah apa pun yang Anda inginkan ke dalam mentega untuk membuat hidangan ini menjadi milik Anda dan milik Anda sendiri.

ayam kiev

Menyajikan 6

Bahan-bahan:

• 1 cangkir mentega tawar, pada suhu kamar
• 3 sendok makan peterseli daun datar, cincang halus
• 1 sendok makan daun bawang
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
• 6 dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
• 1 cangkir tepung
• 2 telur
• 1 sendok makan mustard Dijon
• 2 cangkir remah roti Panko
• 1/4 cangkir minyak zaitun

Petunjuk arah:

1. Campur mentega lunak dengan peterseli, daun bawang, bubuk bawang putih, garam dan merica. Tempatkan pada beberapa bungkus plastik dan gulung menjadi log. Tempatkan mentega di lemari es dan dinginkan setidaknya selama dua jam. Potong mentega menjadi 12 bagian dan sisihkan.
2. Pukul dada ayam hingga ketebalan 1/2 inci. Bumbui ayam dengan garam dan merica dan taruh dua potong mentega herbed di dada yang ditumbuk. Gulung setiap payudara menjadi bundel kecil. Gulung payudara dengan kencang menjadi potongan-potongan bungkus plastik dan dinginkan setidaknya selama dua jam.
3. Saat ayam mendingin, kocok telur dan mustard Dijon dalam mangkuk sedang. Tempatkan tepung di mangkuk lain dan remah roti di mangkuk ketiga.
4. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti-oven besar di atas api sedang-tinggi. Celupkan ayam ke dalam tepung terigu, lalu kocokan telur dan terakhir gulingkan setiap dada ke dalam tepung panir dan pastikan untuk melapisinya di semua sisi. Letakkan setiap sisi jahitan payudara ke dalam minyak dan masak selama 10-12 menit atau sampai semua sisi berwarna cokelat keemasan yang bagus. Tempatkan wajan di oven dan panggang ayam selama 15-20 menit lagi atau sampai tidak lagi berwarna merah muda. Keluarkan ayam dari oven dan diamkan selama lima menit. Iris dan sajikan dengan salad, nasi, atau couscous favorit Anda.

resep ayam lainnya

Tumis ayam dan sayur 20 menit

Ayam dan keju

Ayam Eva dan bungkus selada mete