Salad tidak hanya untuk cuaca hangat. Gunakan bahan-bahan segar, lokal, dan sesuai musim untuk membuat salah satu salad quinoa yang sehat dan beraroma ini yang merupakan istirahat selamat datang dari semua dekadensi liburan.
Tentu, ketika Anda memikirkan salad, Anda menganggapnya sebagai hidangan musim panas. Tetapi dengan bahan yang tepat dan sedikit kreativitas, Anda juga dapat menikmati salad yang lezat di bulan-bulan yang lebih dingin. Salad quinoa yang terinspirasi musim dingin ini tidak hanya sehat tetapi juga bagus untuk liburan, dan masing-masing membuat lauk yang sangat baik untuk makanan pesta Anda.
Pir, cranberry, dan buah jeruk sedang musim sekarang, dan semuanya sempurna untuk resep ini. Keju dan bahan lain dalam salad melengkapi rasa tersebut, seperti jeruk bali dan cranberry, yang bisa terasa asam. Jangan ragu untuk bermain-main dengan bahan-bahan dan membuat resep Anda sendiri.
Tips memasak: Buat quinoa Anda sebelumnya untuk menghemat waktu di dapur. Untuk setiap 1 cangkir quinoa kering, gunakan 2 cangkir cairan (air atau kaldu). Masak tanpa ditutup dengan api sedang selama 15 menit atau sampai cairannya matang.
Resep salad pir, arugula, kenari, dan quinoa
Sederhana namun elegan, pir segar dan Gorgonzola asin menjadikannya salad manis dan gurih yang sempurna.
Menyajikan 6
Total waktu: 15 menit
Bahan-bahan:
- 3 cangkir quinoa matang
- 4 strip bacon matang, cincang halus
- 1/4 cangkir saus salad balsamic
- 4 cangkir arugula bayi
- 2 buah pir merah, potong dadu
- 1/2 cangkir bagian kenari
- 1/4 cangkir keju Gorgonzola yang dihancurkan
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk, gabungkan quinoa, bacon, dan saus balsamic, dan aduk rata.
- Tempatkan arugula dalam mangkuk saji, dan taburi dengan campuran quinoa.
- Akhiri salad dengan menambahkan pir, kenari, dan Gorgonzola di atasnya.
- Sajikan pada suhu kamar, aduk rata sebelum disajikan.
