Resep ini menggabungkan rasa daging bebek yang lembut dengan rasa yang berani di barat daya. Ini adalah hidangan pedas yang bisa dinikmati seluruh keluarga.
Bahan-bahan
8 (6 inci) tepung tortilla; dipotong-potong 4 cangkir abon tanpa tulang Maple Leaf Farms Sepenuhnya Dimasak Rotisserie Half Duckling atau Duck Leg Confit 1 cangkir cincang tomatillo segar 1 cangkir tomat prem cincang 3 sampai 4 cabai jalapeno, buang bijinya, cincang 1/4 cangkir daun ketumbar cincang halus 2 sendok makan air jeruk nipis segar 2 siung bawang putih, cincang 1 sendok teh jintan bubuk 1/2 sendok teh garam 4 cangkir (1 pon) keju Cheddar parut 1 bawang merah kecil, diiris, irisan dipotong menjadi empat strip
Arah
1. Panaskan oven hingga 375 derajat. Atur seperempat tortilla dalam satu lapisan di atas kue atau loyang. Panggang 5 hingga 7 menit atau sampai terpanggang ringan. Angkat dari oven dan sisihkan. 2. Sementara itu, campurkan bebek, tomatillo, tomat, cabai, ketumbar, air jeruk nipis, bawang putih, jinten, dan garam; campur dengan baik. 3. Tambahkan keju; campur dengan baik. 4. Campuran sendok di atas tortilla panggang; atasnya dengan potongan bawang. Kembali ke oven dan panggang 10 hingga 12 menit atau sampai keju meleleh. Membuat 32 segitiga.
Tentang Peternakan Daun Maple Maple Leaf Farms dimulai sebagai operasi bebek kecil Donald Wentzel di dekat Milford, Indiana, pada tahun 1958. Dimulai dengan hanya 280.000 bebek pada tahun pertamanya, Wentzel membayangkan bahwa industri bebek Amerika Serikat akan tumbuh secara substansial setelah lebih banyak konsumen mencicipi daging yang lezat dan serbaguna ini. Saat ini, Maple Leaf Farms dipimpin oleh cucu Wentzel, Scott dan John Tucker, dan produk bebeknya yang berkualitas tinggi mendominasi pasar. Sementara Maple Leaf Farms adalah operasi yang lebih besar sekarang, perusahaan mempertahankan integritas yang berasal dari pengelolaan keluarga yang sangat peduli dengan produk mereka. Untuk resep tambahan, buka www.mapleleaffarms.com.
